简单美味的土豆红烧排骨怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 04:09
共3个回答
热心网友
时间：2022-07-06 02:28
主料
土豆
1个
排骨
500克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
红烧酱油
1勺
味极鲜
1勺子
料酒
适量
步骤
1.准备材料
2.锅内加水放入排骨煮开，捞出冲洗干净，控干水分，
3.土豆切块，葱切段，姜切片
4.锅内加油，放入排骨、姜炒至排骨两面微黄
5.加葱煸香，烹入料酒煸炒
6.倒入红烧酱油和味极鲜煸炒上色
7.倒入适量的清水
8.放入电高压锅煮，我都是按米饭键，上气煮10分钟，焖一会，再打开
9.煮好的排骨倒入炒锅，加入土豆。
10.烧至土豆变软，加盐调味，大火收汁。
小贴士
排骨先煮一会，可以煮出排骨中的血水，减少异味。红烧土豆排骨一定要将排骨烧熟，再放土豆，避免土豆放得过早烧的过烂而排骨未熟。
热心网友
时间：2022-07-06 03:46
排骨
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
大料
适量
花椒
适量
蒜
适量
葱
适量
姜
适量
冰糖
适量
酱油
适量
盐
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
土豆红烧排骨的做法步骤
土豆红烧排骨的做法步骤：1 1烧开水，放入排骨焯一下，全变色捞出，冷水冲洗干净。
土豆红烧排骨的做法步骤：2 2锅中倒油，冷油下冰糖，小火慢慢熬制。
土豆红烧排骨的做法步骤：3 3冰糖化了，变成棕色粘稠状。
土豆红烧排骨的做法步骤：4 4倒入排骨，酱油，翻炒上色。
土豆红烧排骨的做法步骤：5 5放入姜，大料一粒，花椒少许，继续翻炒。
土豆红烧排骨的做法步骤：6 6倒入热水（要热水，不是冷水）。
土豆红烧排骨的做法步骤：7 7放入葱段，蒜粒（拍一下）。
土豆红烧排骨的做法步骤：8 8小火慢慢炖，用筷子能戳透排骨的时候，放入土豆，胡萝卜块。土豆胡萝卜炖软后，调入盐，大火收汁。
土豆红烧排骨的做法步骤：9 9看，出锅喽，色泽是不是很诱人哦，味道也好得很呢。
热心网友
时间：2022-07-06 05:20
土豆红烧排骨的做法步骤22.香菇用水泡浸之后清洗干净，土豆去皮。
土豆红烧排骨的做法步骤33.煮锅放入适量的白糖炒至焦黄。
土豆红烧排骨的做法步骤44.将排骨放入炒至上色（可以直接用老抽上色）
土豆红烧排骨的做法步骤55.排骨加水换上不粘锅。
土豆红烧排骨的做法步骤66.加入土豆香菇大火烧开然后改中火烧半小时（具体时间看自己喜欢烧好的排骨口感来定）
土豆红烧排骨的做法步骤77.最后放入适量的生抽和鸡精调味大火烧至收汁洒些香葱即可。
土豆红烧排骨的做法步骤88.烧好的“土豆红烧排骨”土豆口味醇香，排骨肉质烂软。即下饭又美味。
