花生怎么发芽步骤
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发布时间：2022-04-21 04:36
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热心网友
时间：2022-06-18 00:35
1.选种浸种
用于生产花生芽的花生必须新鲜，常温下花生内种子的发芽保质期一般不超过12个月，应随用种子随剥壳；而剥壳后的花生种子，在常温下的发芽保质期为2~6个月，剥好的花生种子要进行精选，剔除瘪小、发霉、虫蛀、破损、破碎、发过芽的劣质种子，选用籽粒饱满、大小均匀的优良种子。将选好的种子用清水淘洗2~3次，尽量不要碰伤种皮；再用种子体积3~4倍的清水浸种6~10小时，其中温暖季节浸种6~8小时，冷凉季节浸种8~10小时，浸种期间每隔2~3小时翻动1次，直至花生种子吸足水分、充分膨胀、表皮没有皱纹；最后捞取，并用清水冲洗干净。
2.种子消毒
浸种结束后，随即用3%生石灰水浸泡消毒5分钟，或用0.2%~0.5%高锰酸钾溶液浸泡10分钟，或用0.1%漂白粉溶液浸泡并不断搅拌消毒10分钟，消毒后立即捞出，用清水漂洗干净。
二、生产方式
1.育苗盘水培法
①育苗盘清洗消毒。
生产花生芽的塑料育苗盘一般长54厘米、宽27厘米、高6厘米，育苗盘的底部均有滤水孔。先将育苗盘清洗干净，使用之前放在0.2%~0.5%高锰酸钾溶液里浸泡消毒10分钟，再捞起用清水冲洗干净。
②播种。
春季、夏季、秋季花生芽生产要求在可遮光的房屋内进行，冬季则要求在保温增温条件好、内部可遮光的大棚、温室里进行。播种前，在消毒后的育苗盘底铺一层报纸，每盘播入浸种消毒后的花生种子1.7~2.0千克（折合干种子约1.2~1.4千克），播种后用手将种子轻轻抚平，用洒水壶淋透水1次。为了充分利用空间、保持育苗盘内的湿度、节省用工，应把播种后的育苗盘依次叠放，叠盘高度以不超过1米为宜，叠盘时最顶层要放一个铺有一层湿棉布的空育苗盘，以便淋水和保湿。
③催芽。
花生种子发芽时，由于呼吸作用产生的热量多，还会排出废气、黏液，所以播种后，每天要用洒水壶淋透水3~4次，淋水前要把叠加的育苗盘单个摆开再淋水。为了让花生种子出芽整齐，在催芽期间，结合淋水将育苗盘内的种子转动方向和位置1~2次，注意不要碰伤种皮。在20~35℃的温度条件下，经过2~3天花生种子基本出芽。催芽过程中如果发现个别腐烂和没有出芽的种子，要及时用镊子剔除。
2.沙培法催芽
把浸种消毒后的花生种子装入布袋或编织袋内，将袋子放在干净、遮光、阴暗、潮湿但不积水的地上催芽；如果是家庭栽培，可以放在厨房内催芽，也可以放在底部有排水孔的缸内、桶内或盆内催芽。每天淋透水3~5次，在20~35℃的温度条件下，经过2~3天花生种子会基本出芽。
三、采收
花生芽从浸种开始经6~8天的生长，在子叶未展开或稍有展开、种皮未完全脱落、芽色乳白或浅黄、下胚轴长4~5厘米时采收，一般每千克干花生种子可生产花生芽3.5~4.0千克。需要注意的是，沙培法生产的花生芽，如果根须较多应将其摘除。采收后，用清水漂洗花生芽，洗净河沙并除去黏液和异味，然后滤干水分，用快餐盒包装、保鲜膜封口后上市。如果来不及销售，可放在3~5℃的冰箱或冷柜中冷藏，一般可保鲜储存10~12天。
热心网友
时间：2022-06-18 00:36
1.由于花生米的外衣非常薄，常常会受温度和环境的影响而导致出芽率低。所以花生发芽最好选择带壳的花生，而且要籽粒饱满当年产的，这样的出芽率才高
2.取适量的带壳花生，剥成花生米，挑去干瘪与虫驻的籽粒。
3.取一适宜的容器，将花生米清洗干净并用清水泡一天，让花生米膨大起来，这样易出芽，水要没过花生米的2倍为好，
4.泡12小时后，将泡花生米的水滤掉。
5.干净毛巾浸透水后稍攥干，盖在花生米上面，要把整个花生米上面都盖严密为好。
6.为了缩短发芽时间，得让花生米保持湿润，可用保鲜膜或食品袋再盖上一层。
7.发花生芽必须避光，所以再扣上一个小盆。这样前期工作就完成了，静静地等待花生出芽。
8.在这期间还需要每天给发芽的花生过水2到3次，这样以防止花生变霉、腐烂。
9.两天后，花生露出白白的小嫩芽来，这样长度的芽生吃最适合，如果想炒着吃或凉拌就得要发长一些的花生芽了，可再继续发芽，直到长到想要的长度为止。

扩展资料
花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。
营养价值
研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高~5倍，堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量。白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。
花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种人体必需的微量元素利用率。花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。
热心网友
时间：2022-06-18 00:36
1. 种子选择
说到这点，很多新手往往并不重视。其实不同的种子的生长环境大多都是不一样的，植株能够得到最好的成长，除了自身生命力顽强之外，相关的选择和培育也是十分重要的因素。
第一步当然是选择颗粒饱满的花生种子，这些种子都是我们制作花生盆栽的基础。将种子浸泡在清水中两个小时左右，充分吸收水分之后，就可以进行播种了。
2. 土壤选择
不同的植物面对生存的环境，它们自身的要求总是不一样，有些植物十分强势，在很多恶劣的环境下都能顺利发芽生长。花生相对而言更喜欢沙质土壤，而且播种的位置不宜过深，大概一公分左右即可。
还有有些花生其实在伯仲之间就已经发芽了，其实这种状态也很正常，因为空气中具备了足够的水分促使花生发芽，此时可以把种子种在土壤中，浇水其实急需发育。
3. 光照温度控制
不同的植物对于光照和温度的需求不同，盆栽长势不好的原因可能是植物没有处于一个合适的生长环境。盆栽植物一般都是比较依赖阳光成长，而且花生盆栽一般都比较耐高温，只要不是超高的温度，一般盆栽都可以顺利成长。
如果植物处于过高或者过低的温度环境之下，这种时候再怎么去补充营养当然都于事无补，还不如控制植物光照和温度环境，冬天也要保证植物的生长温度处于20度以上。当然，温度持续低于10摄氏度的情况下，养花人就要做好植株会被冻死冻伤的心理准备了。
4. 水分和养料
盆栽的培育，当然需要水分和养料，其实每一种植物对于营养物质的依赖都十分强烈。因此，在培育植物的步骤里，你可以适当对植物进行营养补充。
所以，在花生盆栽的培育方式里，营养物质很重要。花生是一种喜肥植物，所以可以适量添加一些有机肥。
5. 其他注意事项
花生盆栽的培育在这几年更加常见，一些盆栽也因为管理不善导致了最后枯萎的结果。比如选择盆栽栽种的时间最好在春季，并且保持通风（打开窗户透气亦或者直接间苗，扩展株苗之间的距离促进空气循环对流），避免虫害等等措施。
热心网友
时间：2022-06-18 00:37
1 首先将水没过花生，浸泡半天到一天，使花生吸水膨胀。
2 花生膨胀后，要及时换水，每天换4到5次。这个时候要注意，盘内不能积水，否则容易烂芽，可以用黑色塑料薄膜覆盖苗盘，这能起到保温保湿的作用。
3 大概8天后，花生就会长出嫩芽了。注意不要等花生长出叶子再食用，虽然也可以吃，但是会口感苦涩。当叶子尚未完全展开，种皮还没完全脱落的时候是最佳食用期，这个时候的花生芽粗壮白嫩，刚刚长出根须，味道最佳。
