青椒肉丝简单做法

发布网友发布时间：2022-04-21 04:38

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热心网友时间：2022-06-18 00:50

无论是在街边的饭馆还是自家的餐桌上，「青椒肉丝」都是非常常见的一道菜，用料和做法都很简单，却非常的开胃下饭，尤其食欲不振的时候来上一盘，绝对能多吃半碗饭！
「青椒肉丝」谁家都会做，因为它实在太普通了，但是要炒出好吃的「青椒肉丝」，那也是需要一定技巧的，我今天就来跟大家分享「青椒肉丝」的做法，非常简单，一看就会哦！
食材换一换食材
青椒
几个
里脊肉
1块
植物油
适量
豆瓣酱
适量
方法/步骤分步阅读
1
/7
青椒切成粗细差不多的丝备用。
2
/7
里脊肉切成丝，加入鸡蛋清、少许盐、淀粉腌制一会儿。
3
/7
锅烧热，倒入适量植物油，油烧至七八成热的时候，倒入肉丝快速翻炒至变色。
4
/7
加一勺豆瓣酱爆香。
5
/7
倒入青椒丝翻炒。
6
/7
青椒丝炒至断生，放入适量的生抽和盐调味。
7
/7
撒一点鸡精翻炒几下，然后出锅装盘，开胃又下饭的「青椒肉丝」就做好了~
注意事项
「青椒肉丝」的肉丝最好选用里脊肉，腌的时候放一点蛋清，这样炒出来的肉丝才会非常嫩。

热心网友时间：2022-06-18 00:50

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亲，你好：

1.食材：青椒100克，猪里脊300克，大蒜1瓣，生姜3克，淀粉5克，鸡蛋清1个。2.青椒切丝。3.大蒜切末。4.姜切末备用。5.猪里脊肉切丝装碗。6.加入料酒，生抽，淀粉，鸡蛋清拌匀腌制10分钟。7.锅中加入适量油，烧至7成热，放入肉丝炒熟后。8.放入蒜末，姜末，青椒，炒至青椒变色。9.放入盐1勺，鸡精1勺，调味后即可出锅。

仅供参考哟