咖啡吐司面包的做法,咖啡吐司面包怎么做好吃
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发布时间：2022-05-05 07:56
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热心网友
时间：2022-04-17 08:31
高筋面粉300g
牛奶100g
鸡蛋45g
咖啡20g
黄油25g
盐1g
糖50g
酵毌3g
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
把所有的材料放面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
2
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3
和好面可拉出薄膜
4
面包机发酵1小时
5
排出空气，分3小团，醒15分钟进行第二次发酵
6
擀成牛舌状
7
由上向下卷起
8
放入模具里第二次发酵
9
发酵至2倍涂上鸡蛋液
10
烤箱180度先预热5分钟，放入烤箱中档上下烤，烤20分钟取出放凉
