坚果糖饼的做法
发布网友
发布时间：2024-03-02 00:34
共1个回答
热心网友
时间：2024-03-04 11:21
准备材料：
1. 坚果（如：杏仁、核桃、腰果等，根据个人口味选择）
2. 糖（白糖、红糖或者枫糖均可，也可以混合使用）
3. 黄油或植物油
4. 低筋面粉
5. 鸡蛋
6. 香草精（可选，用于提香）
7. 烘焙纸或硅胶烤垫
8. 烤箱
制作步骤：
1. 预处理坚果：将坚果放入烤箱中轻烤几分钟，使其更加香脆。烤好后取出放凉，然后粗略切碎。
2. 制作面团：将黄油和糖放入碗中，用搅拌器搅拌至混合均匀。加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。逐渐筛入面粉，搅拌成面团。
3. 加入坚果：将切碎的坚果加入面团中，用手轻轻揉匀，使坚果均匀分布在面团中。
4. 整型与烘烤：取小块面团，搓圆后压扁成饼状，摆放在铺有烘焙纸的烤盘上。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤至饼干边缘呈金*。
注意事项：
* 烘烤时间和温度根据烤箱的实际情况和饼干的厚度进行调整。
* 坚果的种类和量可以根据个人口味进行增减。
* 饼干出炉后放凉会变得更加酥脆，待凉透后可密封保存。
坚果糖饼的口感和味道可以通过调整材料比例和烘烤时间来控制。例如，喜欢甜食的人可以适量增加糖的用量；喜欢坚果味道浓郁的人可以多放些坚果。此外，还可以在面团中加入一些可可粉或肉桂粉等调味品，制作出不同风味的坚果糖饼。
