皖鱼有刺吗

发布网友发布时间：2024-03-01 23:39

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热心网友时间：2024-03-02 05:46

有。
根据查询农村养殖网得知，皖鱼是有刺的。皖鱼就是我们常说的草鱼，主要是因为皖鱼喜欢以草为食，所以才有这个名字。
皖鱼去刺的方法如下：
1、首先将一条新鲜的皖鱼去鳞，用刀背逆着鱼鳞刮下来就可以了。去鳞了之后，就将皖鱼的的腹部破开，里面会有一些内脏，将它拿出来，特别要注意它的鱼胆需要轻轻的拿，以免弄破了会影响口感，顺便将它的鱼鳍去除掉。
2、做好上面的步骤之后，用刀在它的鱼骨地方切下来，这个时候可能会有一些鱼刺，但是稍微用点力气，还是很容易将它们分离开来的。鱼骨切下来了就放在一边。
3、剩下的就是鱼肉里面的几根大刺了，可以用刀沿着鱼刺边上切，这样就能将它的主要大刺全部去除了。