谁知道柠檬鸡翅怎么做

发布网友发布时间：2022-05-05 05:01

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热心网友时间：2023-10-10 09:11

材料：

翅中　8只，柠檬　8片，涂刷用蜂蜜　适量。

腌料：

酱油、麦芽糖（可改用白糖或蜂蜜）、五香粉、姜片、蒜瓣、辣椒粉、孜然粉、牛至粉（可不用）、柠檬汁及挤汁用柠檬残片

做法：

1、鸡翅洗净用腌料抓拌均匀，腌制2小时。烤盘铺锡纸，将柠檬片整齐排放在烤盘中。烤箱预热200度。

2、鸡翅沥干，码放在柠檬片上，表面刷蜂蜜，入炉烤制15分钟。取出翻面，再刷一层蜂蜜，继续烤制约15分钟至色泽金黄，油脂收干即可。

说明：

如果不放心，还可以在腌制前将鸡翅焯水，这样也可以减少烤制时间，以利节电。

热心网友时间：2023-10-10 09:12

柠檬鸡翅
1、鸡翅洗净沥干水，柠檬三分之一个挤汁，加生抽适量腌制鸡翅约半小时，我还取了一些柠檬皮，增加香味，效果很好。
2、鸡翅捞出沥水，入锅煎至两面微黄，再加几片姜略煎
3、加入刚才腌制鸡翅的柠檬生抽汁，一小块冰糖，一点点蚝油（后来我发现可以不加，因为柠檬很抢味，加了蚝油也不明显），不够的话加适量清水和盐，大火烧开，小火焖约20分钟，最后开大火收汁。