竹耳菌拌黄瓜怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-05 07:10

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热心网友时间：2023-10-14 14:24

【金针菇黄瓜拌火腿】所需材料：金针菇半斤、黄瓜1根、干豆腐3张、火腿肠2根、香菜2棵、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、干辣椒5-6个、生抽2汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，黄瓜和香菜洗净。挑选金针菇的时候，选那种比较白的金针菇，这样的金针菇往往是才采摘下来没多久的，水分比较足，也就会比较好吃。

2.把金针菇切去根部，再把金针菇撕成小朵，黄瓜先切成片，再切成丝。

3.干豆腐切成丝，火腿切成丝，香菜切小段。

4.干辣椒对半切开，大蒜切末。

5.锅加水烧热，下入干豆腐丝焯水，水开后煮1-2分钟，将干豆腐丝捞出，沥净水分待用。

6.锅内水重新烧开，下入金针菇焯水，水开后煮半分钟，将金针菇捞出，放在冷水中投凉，捞出，攥净水分待用。

7.锅内加入适量的油，加热至油冒烟，关火，将油温降下来一些，把热油浇在装干辣椒的碗内，将干辣椒炸香，这样辣椒油就做好了，浇辣椒的油，温度不要太高，温度太高，容易把辣椒炸糊了，有苦味。

8.把金针菇，黄瓜丝、干豆腐丝、火腿丝、香菜段，放在盆内，再加入炸好的辣椒油、香油、盐、白糖、米醋、生抽，用筷子从下往上翻拌均匀，盛出转盘即可。

小贴士：金针菇焯水时间不要过长，半分钟就可以了，时间过长金针菇就老了，嚼不烂。炸辣椒油时，油的温度不要太高，温度太高，容易把辣椒炸糊了，有苦味。凉拌菜要先吃现拌，放久了，口感就不脆嫩了，营养也会流失。

热心网友时间：2023-10-14 14:24

做法如下
腐竹木耳拌黄瓜的用料
木耳腐竹黄瓜葱丝蒜末白糖苹果醋盐辣椒油香油酱油
腐竹木耳拌黄瓜的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
腐竹用凉水泡发

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
黑木耳用温水泡发

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
捞出来浸入冷水中

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆

步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
放入葱丝和蒜末

步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可

步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节

步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
用筷子搅拌均匀即可食用

热心网友时间：2023-10-14 14:25

除耳熏拌黄瓜怎么做这个很简单的。你把左耳抛开，取黄瓜切条拌拌就可以加上烟。