白肉怎么煮才不老1

发布网友发布时间：2024-02-08 12:28

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热心网友时间：2024-03-04 08:56

盐水煮白肉
主料：五花肉1条
调料：食盐一勺，香菜少许
步骤：
1.五花肉去毛洗切在锅里有开水过锅去污后捞出沥干水分。
2.把五花肉放入另一个干净的锅中，一次性倒入适量的温水以没过猪肉为宜。
3.根据自已的需要放入适量的盐，盖上锅盖。
4.用大火烧开后转中小火慢煮至熟。
5.捞出沥干汤汗切片即食。

热心网友时间：2024-03-04 08:57

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白肉-肥肉煮多久
新鲜的肥肉，切成1厘米左右的厚度，水沸腾后煮20分钟左右。颜色会从不透明的白色变成油光发亮半透明的颜色。用筷子扎一下，如果扎不进去，就是没好，容易扎进去，就是熟了。
如果想要减少肥肉的脂肪，可以适当加长烹饪的时间。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，炖煮4个小时左右的肥肉，有害的饱和脂肪酸可减少30%～50%，胆固醇减少50%以上，而对人体有益的不饱和脂肪会因炖煮而明显增加。