蕨根粉拌黄瓜的做法

发布网友发布时间：2024-03-01 03:30

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热心网友时间：2024-03-03 07:43

蕨根粉拌黄瓜的做法如下：
材料：
蕨根粉：200克
黄瓜：1根
大蒜：3瓣
生姜：1小块
小米椒：适量
生抽：适量
香醋：适量
盐：适量
糖：适量
辣椒油：适量
香油：适量
步骤：
1. 将蕨根粉按照包装上的指示煮熟，然后用凉水冲洗，沥干水分备用。
2. 黄瓜洗净，去皮切丝，放入碗中备用。
3. 大蒜和生姜切末，小米椒切段，放入碗中，加入生抽、香醋、盐、糖、辣椒油和香油，调成酱汁。
4. 将调好的酱汁倒入装有蕨根粉和黄瓜的碗中，搅拌均匀即可。
蕨根粉拌黄瓜是一道清爽美味的凉菜，口感鲜美，适合夏季食用。蕨根粉含有丰富的膳食纤维和矿物质，具有清热解毒、降血脂等功效。黄瓜则富含维生素和水分，具有清热解渴、美容养颜的作用。这道菜不仅可以作为下酒菜，也可以作为一道营养丰富的晚餐菜品。在制作时，可以根据个人口味调整调料的用量，让菜品更符合自己的口味。