卤牛肉是怎样卤的,怎样卤才好吃?

发布网友发布时间：2022-05-05 01:35

共2个回答

热心网友时间：2022-06-28 06:45

材料：
牛腱肉1000K,蒜头3粒，生抽，老抽，各30CC，姜片少许，葱段少许，花椒少许，茴香5粒，桂皮4片、陈皮3片，干辣椒少许，料酒100CC，糖一大勺，麻油少许
制作过程：
牛肉用冷水熟开，目的去血水。和腥味。倒掉血水，再用冷水煮开，加入酒，姜，花椒，茴香，桂皮，陈皮，干辣椒，盐，生抽，蒜头。煮大概一个小时，到筷子可以插进取为好。小火加入糖，老抽，葱，麻油，再煮，记得捞出葱，不然烂掉了大概30分钟中火最后一步，用大火把汁烧干。

热心网友时间：2022-06-28 06:45

酱牛肉比较好吃；卤制方法该不外传。追问啊……

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