请介绍几道懒人菜谱和制作方法及调料放法

发布网友发布时间：2022-05-05 01:34

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热心网友时间：2022-06-28 06:36

一、西红柿炖牛肉作法：西红柿切小块，酱牛肉也切同样的块，放入清水中煮，放入适量的盐，煮一小会，西红柿烂一点了放入番茄酱，再煮一小会就可以出锅了。出锅后放入点香菜，就一切OK了！味道可能没有用生牛肉作出来的好，但是这种作法快呀！如果有兴趣还可以做成锅仔！二、水煮酸菜鱼原料：片鱼、鱼骨、鸡蛋清、水煮鱼酸菜包、鸡精、少许胡椒粉、葱、姜。做法：只需鸡蛋清把鱼肉和鱼骨一起搅拌，有时间就静置20分钟，没时间就直接下油锅翻炒买来的水煮鱼酸菜包。再加开水，葱姜后，放鱼头鱼骨，大概5分钟后，再下其他鱼片，放少许胡椒粉，鸡精，2分钟后即可！有菜有肉~ 三、懒人饭做法：1．把1个洗干净的土豆切成1厘米见方的丁。 2．把洗干净的腊肉切成同上大小的肉丁。 3．把上面两样东西和淘干净的米一起放入电饭煲中，加入适量盐，掺水（手掌平放在米上，水完全淹过手掌即可）后打开电源，蒸熟后就可以吃了。注：在材料的选择上，肉类还可以用腊肠，最好是咸辣的，蔬菜可以用四季豆或者豌豆。嘻嘻都是我爱吃的。四、家常美味蒸茄子材料：茄子、葱。调味品：你喜欢的做法： 1、茄子洗净，切块（我这里切的是一头连着，另一头切细一点，象八爪鱼形象的） 2、放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟（约15分钟左右，视茄块大小而定） 3、蒸茄子的同时切好葱花 4、准备酱汁：生抽、老抽、豆瓣酱（也试过用干黄酱、辣椒酱、虾酱、蠔油……只要你喜欢，换着口味来吧~）加清水拌匀 5、热锅放油，把葱花爆香，倒入拌匀的酱汁煮开，关火 6、煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上~ 7、拌匀来吃……其实也可以说是拌茄子哈：简单又美味~~ 五、方便面的吃法原料：福满多京都炸酱面做法：这个方法很简单，面和料包、蔬菜包都放好，加开水，微波炉加热3分钟，然后等1分钟。把汤澄出来，面里加油包，猛烈搅拌，一碗地道的炸酱面和一碗热汤就已经摆在你面前了。吃完面喝一碗汤，舒服！呵呵六、皮蛋拌豆腐原料：松花蛋2个、绢豆腐1盒、柴鱼花1大勺、寿司酱油1大勺。做法： 1、绢豆腐在盒子底部剪开一个口，沥去里面的水； 2、皮蛋切块，豆腐切块； 3、豆腐放滚水内加少许盐焯1分钟，捞出沥干水份； 4、豆腐装盘，皮蛋放上面，撒上酱油，表面撒柴鱼花即可。注： 1皮蛋用细线或者刀沾水切都可以； 2、没有柴鱼花，撒肉松也可以，没有肉松就不加；没有寿司酱油用凉拌生抽也成！随意，随意…… 清凉皮蛋，清凉一夏哦~~ 七、泡椒凤爪原料：凤爪、泡椒、少量凉白开、白醋。做法： 1、凤爪洗净煎去指甲尖分切成小块，放入加了姜片和少许醋的沸水锅里煮至用筷子能一下扎透的程度；（煮的过程中记得极时清理浮沫，这样才不会有异味） 2、煮好后捞出迅速用清水反复冲洗干净后，再泡在冰水里；（这一步我反复往水里加了两次冰块到水里，我总觉得冰镇得越久鸡爪越白越Ｑ） 3、取一个能密封的干净容器，放入凉透的鸡爪，倒入泡椒，和泡椒水盖好盖，隔冰箱里冷藏过夜就可以吃了。（泡的时候，你可以先尝尝泡椒的咸味，如果不是太咸，最好直接用它的水量没过鸡爪，我这次买的泡椒特别咸，所以加了些凉白开和醋。）注：这款是个简易版，我觉得简单又好用，味道也很好。当然，你也可以在泡椒水里加干辣椒，花椒，姜，蒜片什么一起来泡，但是相对而言，加了料进去后，水更容易变浑浊些。