鱼炖豆腐对补钙有什么作用?

发布网友发布时间：2022-05-05 01:47

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热心网友时间：2022-06-28 08:35

众所周知，豆腐中的钙含量很高，但是如果只是单独食用豆腐，人体对钙的吸收率并不高。而恰巧鱼中含有丰富的维生素D，这种物质可以大大的促进人体对钙的吸收，所以常吃鱼炖豆腐不仅可以补钙，而且对于预防老年骨质疏松以及易患佝偻病的儿童有很大的好处。

热心网友时间：2022-06-28 08:36

鱼汤补不了钙，因为骨头里的钙是以磷酸盐形式存在，不容易溶解到汤里，骨头熬煮后，汤里的钙含量其实很低。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。鱼汤浓白不是因为钙含量高，是其中的脂肪含量高。心血管疾病、痛风、高血压、高血脂、糖尿病人不建议常喝。

热心网友时间：2022-06-28 08:36

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

热心网友时间：2022-06-28 08:37

豆腐炖萝卜的烹饪方法很简单，但是两者组合却营养美味，豆腐含有的植物蛋白高，对于肠胃不好的人容易引起消化不良，而白萝卜就有促进消化作用。萝卜不同于其他蔬菜，其不含有草酸，所以不会阻止钙的吸收。

热心网友时间：2022-06-28 08:37

豆腐鱼、豆腐鱼头汤豆腐与鱼的组合是一道家常菜，这两者组合完全是取长补短，营养价值瞬间爆棚。豆腐含有的蛋白质是纯粹的植物蛋白，缺乏蛋氨基和赖氨基，而鱼类中富含的维生素D就能够很好的弥补这一短板，促进人体的吸收率，尤其是对于老年、儿童以及非常时期的孕妇都是极好的一道美味佳肴哦。