怎么快速做出鸡蛋煎饼
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发布时间：2022-05-05 01:47
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热心网友
时间：2022-06-28 08:37
鸡蛋、红薯粉、姜、大蒜、韭菜，小葱
操作方法
01
鸡蛋打开，调散。
02
把红薯粉用清水泡开。
03
姜、大蒜洗干净，剁成末。
04
小葱洗干净，切成葱花
05
把姜末、大蒜末、盐、韭菜一起加入鸡蛋面粉碗里，搅拌均匀。
06
韭菜洗干净，切成细小的粒。
07
锅洗干净，烧干，加菜籽油，油的温度到五六十度的时候，用把锅摇晃一下，使油的面积增大。
08
把调好的鸡蛋倒入油锅里，改用小火，同时也轻轻晃动锅，把饼煎薄一点。
09
上面收干了，就翻面煎一下，煎成*，就可以了。
10
用刀把饼切成小块，就可以出锅装盘，撒上葱花，装饰一下。鸡蛋煎饼就做好了。
特别提示
煎饼的时候一定要注意火候，不要把饼煎糊了。 韭菜洗干净后，一定要把水沥干了，在切，要不然就很水份。
