发布网友 发布时间:2022-05-05 01:47
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-28 08:38
用料
主料
猪肉(肥瘦)100克
豆角200克
木耳(水发)50克
刀切面400克
土豆300克
辅料
盐
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
耗油
适量
大蒜
适量
葱
香菜
大东北铁锅焖面的做法
1.
先将豆角用少量油炒至断生,盛出备用
2.
起锅下油将五花肉炒到变色,加葱花花椒面小火炒出香味,
3.
加土豆丁炒到金*
4.
加生抽耗油上色
5.
放入木耳翻炒几次后加水,最好加热水,味道不会被冲淡,中火20分钟左右,水一定要盖过菜
6.
炖菜期间准备一些配菜,根据个人口味添加
7.
豆角熟后加盐,将面平铺在锅中,不要搅拌,容易粘在一起,盖上锅盖中火焖到面熟
8.
面熟后放入配菜,什么都不放也没问题,但一定要记得放蒜末,这是焖面的灵魂,好了,开动吧
大东北铁锅焖面成品图
热心网友 时间:2022-06-28 08:38
去新东方热心网友 时间:2022-06-28 08:39
网上搜不到类似的做法吗。可以用小锅试着做几回。大锅小锅不过是一个量的变化热心网友 时间:2022-06-28 08:39
焖面是河南那边的特色美食热心网友 时间:2022-06-28 08:40
大铁锅焖面其实特别香,但是要把铁锅多清洗一下