鸡腿怎么做好吃的做法大全图解
发布网友
发布时间：2022-05-05 02:00
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热心网友
时间：2022-06-03 04:51
鸡腿 3-5个
香菇 适量
土豆 2个
葱姜蒜 适量
生抽 2勺
老抽 2勺
酱油 2勺
糖 半勺
八角 2个
桂皮 1个
香叶 3片
花椒 适量
盐 适量
－ 步骤 －
1.食材
2.食材
3.生抽 、老抽 、酱油、糖调汁（也可以按自己喜欢的比例调汁，调出自己喜欢的味道就好）。
4.水煮沸后，把鸡腿放入锅中煮2分钟去血水，然后放入冷水备用，放入冷水鸡肉更有弹性。
5.不用放油，鸡腿、姜片下锅煎一下，这样等会煮鸡肉不会散。
6.如果你嫌费劲，直接把葱段、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶和酱汁和适量盐放入高压锅，调到鸡肉档即可（剩了点茴香放里了）。
7.倒入适量水沫过鸡腿放入葱段、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶和酱汁，水煮沸后转小火炖50-60分钟（剩了点茴香放里了）。
8.煮的时候时不时尝一尝汤的味道，随时调味。
9.快出锅时改大火收汁，把汤的精华都收到鸡腿上。
热心网友
时间：2022-06-03 07:16
鸡腿洗净放入锅中，加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。
2.
将煮熟的鸡腿捞出备用。
3.
另起锅加入1小碗水，放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟。
4.
加入盐。
5.
再加入冰糖继续煮5分钟熄火。
6.
倒入绍兴黄酒。
7.
放入煮好鸡腿，等汤汁凉透后，将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天。
8.
1-2天后，取出鸡腿，切块，配上姜丝一起吃，味道很独特，冰冰的很是爽口。
