用民族风情作为酒店主题文化的优势有哪些?

发布网友 发布时间：2022-05-05 00:37

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热心网友 时间：2022-06-27 20:52

面对新纪元的开始，面对“WTO”入世现实的大兵压境，我们面临着无法回避的选择和挑战。随着市场经济的持续发展和完善，国内旅游市场与国际接轨速度已越来越快，市场领域的拓展已愈来愈广阔，饭店业已进入到了一个店家林立、促销手段花样翻新、客源市场竞争日趋白热化的行业内部争斗激烈、国际饭店集团大举进驻的群雄并起的“战国时代”。有资料表明：目前新开业饭店仍在不断增加，各行业纷纷入主饭店业，房地产业转向产权式饭店、旅游饭店，正对饭店形成一阵阵冲击；社会旅馆、培训中心、疗养院所等升级挤入饭店业，又构成了市场不景气中的一批批新生竞争对手。从整体上看，饭店的增长数量已大大超过客源的增长速度，客源市场的“蛋糕”已被切分得越来越小，而分食“蛋糕”的食客越来越多，饭店业面临的压力日趋严峻，而以旅游业为核心的第五次浪潮又汹涌而至，我们面临的是挑战与机遇并存、竞争与市场同在。今天的饭店面临着许多选择的困惑，选择意味着寻求饭店发展方向，困惑意味着如何站在时空高度拓展思维空间，寻找通往成功的路径。“个性”是饭店经营之魂，“特色”是饭店经营之根，向往成功的饭店需要尽快地塑造自己在顾客和社区中的饭店形象，展示自己充满魅力的服务文化和管理风格。而这些必须要有强烈个性色彩的企业经营管理念才能筑就。
如何在风起云涌的饭店业中迅速树立具有独特魅力和特色的饭店形象，如何在竞争激烈的市场经济大潮中扬帆起航，以独到的经营管理理念吸引消费者和员工，是所有（特别是新开业饭店）高层管理者关注的首要问题。市场经济显著的特点就是竞争，产品竞争、价格竞争都是通过市场来体现的，资深的管理者和营销人员都明白，现代的竞争是在深层次的企业文化上进行的，从国内近年20多年众多企业在竞争中的兴衰，很容易看出它们的轨迹与企业文化有关。怎么办？通常思路和策略是：1、开拓客源市场，但市场是有限的；2、打降价战不能持久，成本价也是扼杀自己的利刃；3、提高服务和质量是有限的。必须加入被宾客和员工认可的经营理念，才有可能得到质的提升。笔者通过考察和研究分析国内外众多成功饭店和企业的发展运作过程，认为饭店必须从低层次的价格战等方面的竞争，迅速转向日渐深层次的饭店文化媲美方向发展。饭店要具有强大的竞争力，提高饭店的知名度，经营管理必须要有特色的企业文化维系。饭店文化是公司宣言、对外是一面旗帜、企业形象包装，对内是一种凝聚力、指导企业员工的行动准则，是树立良好饭店形象、参与市场竞争的重要手段。本文试图就鹤翔山庄成功案例对饭店文化与饭店形象之关系，如何创建饭店文化塑造成功饭店形象两方面进行探讨研究，以求得对现代饭店管理思维的拓展和升华，从而引起饭店管理者进一步关注企业文化建设,运用饭店文化建设饭店形象。一下详细查看网址
http://www.chinavalue.net/Management/Blog/2009-10-7/213610.aspx

热心网友 时间：2022-06-27 20:52

一是自身特色鲜明
二是顾客有体验*
三是竞争力强，有无声胜有声的广告效应