肉蒸蛋羹怎么做

肉末蒸蛋羹做法：原料：鸡蛋、牛肉粒、小葱、蒜、盐、糖、黑胡椒粉、玉米淀粉、生抽、蚝油。＜br>第1步、准备鸡蛋三个，瘦牛肉80克切碎，大蒜，香葱少许。＜br>第2步、牛肉粒中放入一勺原酿生抽。＜br>第3步、再加入盐2克，糖1克，黑胡椒粉1克，一勺玉米淀粉，2勺清水。＜br>第4步、朝着一...

将打好的鸡蛋液倒入一个碗中，添加适量的水，拌匀。将煸炒好的牛肉放入碗中，撒上葱花，将碗放入蒸锅中蒸煮。第四步：蒸煮牛肉蒸鸡蛋羹。用大火蒸煮5-6分钟，然后关火，让其余温5分钟即可。蒸煮出来的牛肉蒸鸡蛋羹口感细腻，香味四溢。总之，牛肉蒸鸡蛋羹是一道非常简单的家常菜，但其口感却非常可口。

1. 可根据个人口味调整酱油、盐和糖的用量。2. 蒸鸡蛋羹时可以盖上保鲜膜或者锡纸，以免水汽进入羹中影响口感。3. 搅拌肉末时可以加入适量淀粉增加口感和稠度。

1、碗中打入一个鸡蛋，用打蛋器打散，尽量打得均匀一些，这样做出来的鸡蛋羹才更加滑嫩。2、然后加入1.5倍的清水，再用打蛋器继续打一下，很快表面会出现一层浮沫。3、用勺子将浮沫撇去，这样做出来的鸡蛋羹表面更加光滑。4、盖上一层保鲜膜，上面用牙签扎出几个小洞，便于水蒸气出来。5、将...

肉末蒸蛋羹做法：原料：鸡蛋、牛肉粒、小葱、蒜、盐、糖、黑胡椒粉、玉米淀粉、生抽、蚝油。＜br>第1步、准备鸡蛋三个，瘦牛肉80克切碎，大蒜，香葱少许。＜br>第2步、牛肉粒中放入一勺原酿生抽。＜br>第3步、再加入盐2克，糖1克，黑胡椒粉1克，一勺玉米淀粉，2勺清水。＜br>第4步、朝着一...

1. 材料准备：选用新鲜的猪肉末，鸡蛋和一些辅助调料如葱花、生抽、盐、香油等。2. 肉末处理：将猪肉末用少许生抽、盐和料酒腌制片刻，这样可以去腥增味。3. 制作蛋羹：打散鸡蛋，加入适量的温水和盐，搅拌均匀后过滤掉蛋液的浮沫。将腌制好的肉末铺在蛋液的上方，再撒上葱花。4. 蒸煮过程：将处理...

鸡蛋和水的比例大约是1:1.5至1:2，即一个鸡蛋加2个蛋壳的水量，然后充分打散。5. 使用滤网过滤一下蛋液，以使蒸出的蛋羹更加细腻嫩滑。6. 将打好的蛋液放入蒸锅中，用中小火蒸约10分钟，直到蛋液凝固。7. 取出蒸好的蛋羹，撒上肉末和葱花，即可享用这道简单美味的肉末蒸蛋羹。

1、 将鸡蛋磕到碗内，加上精盐、味精和高汤、搅匀，放入猪油，然后入屉，架在锅上用大火烧开；2、 用中火蒸8～12分钟，至鸡蛋液凝结、嫩熟时取出；3、猪肉、冬菜分别切细末；4、葱切末备用；5、 将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热，下入葱末炝锅出香味；6、 放入肉末炒1分多钟，见肉末...

肉末蛋羹的做法步骤 1、 剩余的肉馅和鸡蛋备好 2、鸡蛋打入碗里打散 3、 加入温开水，鸡蛋和水的比例是1：1.5 4、蛋液用滤网过滤一下，去除里边的浮末 5、过滤好的蛋液倒入碗里，上边盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个眼，放入锅里蒸熟，水开之后大概蒸10分钟左右 6、锅里放油，放入葱花炝锅 7...

肉末蒸蛋的家常做法：肉末蒸蛋 材料：鸡蛋2个、肉末20g、盐适量。 做法： 1、备好食材，把瘦肉剁碎。 2、鸡蛋内加入适量温水和盐，搅匀。 3、用过筛网过去泡泡，反复3次。 4、把肉末加入蛋中拌匀。 5、用牙签把表面的泡泡刺破。 6、包上一层保鲜膜...