发布网友 发布时间:2022-05-05 00:27
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热心网友 时间:2022-06-27 18:37
用料
冬笋 半个
荷兰豆 适量
蹄筋 适量
肉皮 适量
香菇 4个
盐 适量
鸡汤(或水) 适量
水淀粉 适量
糖 适量
香油 适量
白胡椒粉 适量
冬笋炒蹄筋的做法
冬笋炒蹄筋——香菇切片,冬笋切片,焯水至七分熟,荷兰豆处理好对半切后焯水断生,用凉水冲洗一下,肉皮蹄筋焯水后冲洗干净,
平底锅适量油烧热,倒入冬笋煸炒一下,放入香菇继续煸炒,放入蹄筋和肉皮翻炒均匀,加鸡汤或水煮开,加入荷兰豆翻炒均匀,适量盐,糖调味,水淀粉勾芡,淋上几滴香油,撒上一点白胡椒粉,即可出锅装盘享用!