发布网友 发布时间:2022-05-05 00:08
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热心网友 时间:2022-06-27 14:03
玉米黄质色素能用于蒸馒头。
在食品工业中,玉米黄素作为天然食用色素,正在逐渐取代柠檬黄日落黄等合成色素,而研究开发以玉米黄素为主要功能成分的保健品将具有广阔的市场前景,玉米黄素是一种含氧的天然类胡萝卜素,它与叶黄素属于同分异构体,在自然界中分布广泛,大部分存在于自然界中的玉米黄素为全反式异构体。
馒头介绍
馒头古称蛮头,别称馍、馍馍、蒸馍,为包子的本称,中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品,馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一,馒头起源于野蛮时代的人头祭,传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为人头形,尔后随着历史的发展演变,逐渐改为禽肉馅。