蒸螃蟹要蒸多久

发布网友发布时间：2022-05-05 00:15

共2个回答

热心网友时间：2022-06-27 15:51

蒸螃蟹一般最多也就蒸十五到二十分钟，看螃蟹的大小来计算蒸的时间

热心网友时间：2022-06-27 15:52

付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答你的问题解答如下

螃蟹蒸的时间。

1、整只的螃蟹。做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。

等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小：3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

2、切块的螃蟹。做葱油蟹等菜肴时则需要先将螃蟹切成小块，然后再入锅蒸熟。切块的螃蟹也是需要开水入锅的，也是先大火蒸上5分钟，再改用小火蒸10分钟左右就可以了

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