桂圆黄酒蒸蛋最正宗的做法
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发布时间：2022-05-05 00:18
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热心网友
时间：2022-06-27 16:29
传说中2012冬至日终于到了，也许真是世界未日了，但是没有人知道，只有等过了才知道吧，或者过了就一切都不知道了。
但是不管怎么说，冬至节还是要过的，在北方有冬至大如年一说，虽然我们这里并不这么隆重。
下午的时候妈妈打来电话，提醒我晚上不要忘了做黄酒蒸鸡蛋呀，我还听的莫明其妙，为啥呀，哈哈，原来是冬至呀，我们这里冬至夜有吃黄酒蒸鸡蛋的习俗，在老早以前富人家里还会放桂圆，穷人呢能用黄酒蒸个蛋就已经很不错了，所以呢，现在我们都赶上富人行列啦，想吃吧天天可以蒸来吃。冬至进补，效果最好哟，亲们，你们进补了吗？
材料
主料：桂圆100g、黄酒150g、鸡蛋7个；
辅料：红糖适量
桂圆黄酒蒸蛋
1
把桂圆去壳，并用清水洗一下
2
然后平摊到盆子里，可以稍稍滴点食用油，这样一会打了蛋不容易粘盆子的
3
然后打了鸡蛋
4
再倒入适量的黄酒
5
平在上面撒了适一的红糖
6
放进锅里
7
蒸十分钟左右即可啦
小贴士
注：也可以一人一碗单独蒸
喝酒不开车，开车不喝酒，吃了黄酒蒸蛋后不要开车哟
