发布网友 发布时间:2022-05-05 03:44
共1个回答
热心网友 时间:2022-06-29 01:30
用料
主料
春笋600克
调料
豆瓣酱
80克
江米酒
15毫升
白糖
20克
水
150毫升
春笋条怎么吃的做法
1.笋剥去壳,削去老根,洗干净,放入沸水中小火煮40分钟,取出待凉
2.将调料混合均匀,制成腌酱
3.将煮好的笋切成长条状,加入腌酱拌匀即可
烹饪技巧
1、此方中的春笋重量是含壳的
2、春笋煮完后放入凉开水沥凉,可以去苦涩
3、我用的是黄豆酱和普通米酒,味道也非常好
4、这道小菜是即食的,但是自己觉得腌久点更入味好吃