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如何做好喝的白菜豆腐汤

发布网友 发布时间:2022-05-05 04:33

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热心网友 时间:2022-07-01 13:35

白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。同时白菜作为相关网络用语使用。

1、白菜切段

2、豆腐切块

3、豆腐下水焯一下,捞出沥干

4、白菜下水焯一下,捞出沥干

5、锅中热油,放入姜蒜葱,炒香;

6、入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;

7、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精,即可!

8、小窍门:

* 豆腐焯水,能够去豆腥味儿* 白菜焯水,因为它含有破坏维生素的氧化酶  在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了* 白菜里的维生素怕热,所以我们要后放白菜,稍微炒一下就行了俗话说“白菜豆腐保平安”就是说经常吃白菜豆腐这两种普通的食物,能够让人身体健康平安。别小看白菜,它可是百菜之王,称它为王是因为它的营养非常丰富。1、白菜中维生素C的含量很高,维生素C可以为小朋友的身体提供很好的保护,   同时还能提高身体的抵抗力。2、白菜含有丰富的组纤维,能够很好地滋润我们的肠道,帮助消化食物。3、很多妈妈都关心孩子身体里是否含铅。而白菜里的果胶可以帮助排出体内的铅。白菜的经典搭配,豆腐就是它最好的伙伴,它俩在营养和味道上都是非常适合的搭配哦!

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