海蛎子和排骨一起做汤吃可以吗
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发布时间：2022-05-05 04:12
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热心网友
时间：2022-06-29 06:26
海蛎子和排骨可以一起做汤吃，常见的有海蛎排骨酸菜汤，做法如下：
准备材料：排骨1500克、五花肉400克、、东北酸菜1棵、鸭血1袋、牡蛎300克、料酒1勺、八角2个、香叶2片、大葱1棵、姜2块、精盐适量、桂皮1小块
一、切好酸菜备用。
二、排骨洗净。
三、食材备好解冻待用。
四、排骨先焯水，再煮制，放葱、姜、大料和香叶、桂皮煮30分钟。
五、肉和鸭血都切片。
六、锅中放油炒肉片。
七、放葱姜大料炒出香味。
八、放酸菜翻炒。
九、倒入煮排骨的锅里，继续炖30分钟。
十、放入鸭血片小炖会。
十一、放入海蛎烧开。
十二、装碗即可食用。
热心网友
时间：2022-06-29 06:26
海蛎子和排骨可以一起做汤，做法如下：
准备材料：排骨1500克、五花肉400克、东北酸菜1棵、鸭血1袋、牡蛎300克、料酒1勺、八角2个、香叶2片、大葱1棵、姜2块、精盐适量、桂皮1小块。
一、切好酸菜备用。
二、排骨洗净。
三、食材备好待用。
四、排骨先焯水，再煮制，放葱、姜、大料和香叶、桂皮煮30分钟。
五、肉和鸭血都切片。
六、锅中放油炒肉片。
七、放葱姜大料炒出香味。
八、放酸菜翻炒。
九、倒入煮排骨的锅里，继续炖30分钟。
十、放入鸭血片小炖会。
十一、放入牡蛎烧开即好。
十二、装碗即可食用。
热心网友
时间：2022-06-29 06:27
我爱喝的排骨汤，一定要用海蛎干来煲，汤才够清够甜。这海蛎干与排骨的关系就是妻子与丈夫的关系。二者搭配在一起并不起眼，甚至大多数人都只注意排骨，而忽略了海蛎，可是没有了海蛎的排骨汤也就失去了那股浓郁甘醇的鲜香。甭管排骨汤最后是添加玉米、藕还是山药什么食材，也甭管这些食材是否受欢迎，最终都无法与海蛎为排骨汤提升的那股子美味相提并论。相反，山药要想在排骨汤中出彩，说到底也离不开海蛎为这汤底带来的甜美。所以，在这排骨汤中，山药可有可无，有则也无法锦上添花，无则也无碍汤水的美味。可是海蛎干则完全不同。对于排骨汤，海蛎干就是不可或缺的食材。
原料：
尾骨1斤、海蛎干10粒、山药若干。
做法：
1、排骨洗净后汆水，并冲去浮沫待用；山药去皮切块；
2、起汤锅烧水，倒入排骨和海蛎干，大火烧开后转小火煲2个小时，然后倒入山药块，煮10分钟关火，按口味调入盐即可。
