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甜酒糟没化,还有米芯怎么办?
发布网友
发布时间:2022-05-05 04:04
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热心网友
时间:2022-06-29 04:49
咨询记录 · 回答于2021-12-27甜酒糟没化,还有米芯怎么办?您好,很高兴为您解答,如果醪糟米心硬的话,可以在蒸饭前先用水完全浸泡糯米24小时,在入锅前可以放在开水锅中焯一下;在蒸饭过程中可以淋上开水并且在米粒当中用筷子扎上空洞帮助受热均匀,这样做出来的醪糟就不会出现心硬的现象。
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