红砖咖啡的金枪鱼披萨好不好吃
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发布时间：2022-05-05 04:31
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时间：2023-10-09 19:07
金*鱼营养丰富、低脂肪，用来做各种美食简单、烤好的金*鱼披萨味道鲜美，馅料十足，而且金*鱼披萨小巧玲珑，外观非常可爱，小朋友们很喜欢。
金*鱼Pizza是披萨的一种，用面粉和金*鱼做成的。
主要原料
Pizza面团原料：高筋面粉150克 干酵母2克 温水90克 盐1/4茶匙（1克） 细砂糖1茶匙（5克） 橄榄油1茶匙（5ml）
Pizza酱的原料：橄榄油1汤匙（15ml） 洋葱40克 西红柿150克 番茄沙司50ml 意大利香料1/2茶匙（3克） 盐1/2茶匙（3克） 糖1茶匙（5克） 黑胡椒碎1克
馅料的原料：油浸金*鱼罐头80克 黑橄榄5颗 彩椒半个 玉米粒1小把 ，马苏里拉芝士150克（刨丝）
烹饪方法
Pizza面团的做法
1） 将干酵母放入40度以下的温水中，搅至酵母融化，静置5分钟后，倒入高筋面粉中。用筷子不停搅拌，直到形成松散的小面团，依次加入盐，糖，橄榄油。
2） 此时，改用手揉面团，直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团为止。容器表面覆盖一层保鲜膜，放在温暖处饧发约1小时，饧发好的面团较之前的面团会膨打1-1.5倍。
Pizza酱的做法
3）锅中倒入橄榄油，放入切碎的洋葱煸炒至洋葱变透明，然后加入切成小块的西红柿用中小火煸炒。
4） 西红柿炒软以后，加入番茄沙司再炒2分钟。待酱汁变浓稠后，加入意大利香草，盐和糖炒匀。
5） 最后加入黑胡椒碎调味。关火盛出，放置一旁备用。
金*鱼Pizza的做法
6） 将饧发好的面团拍扁，擀成一个面饼。将面饼放入Pizza盘中，用手将面饼整形成与Pizza盘同等大小，四周略厚的Pizza饼皮。
7） 然后用叉子在Pizza饼皮上扎数个孔，涂抹一层Pizza酱料，再薄薄的撒一层马苏里拉芝士。然后依次铺上金*鱼，黑橄榄片，彩椒条，以及玉米粒。
8） 最后把剩余的芝士均匀的撒在Pizza表面。烤箱预热10分钟，将Pizza放入烤箱中层，以上下火，200度烤约20-25分钟，烤至四周上色，表面金黄出炉即可。
