西昌有哪些土特产?

发布网友发布时间：2022-05-05 04:09

共4个回答

热心网友时间：2022-06-29 05:50

芝衣：又称“泡水酒”“咂酒”“杆杆酒”，是彝族人民喜庆节日时用来招待客人的一种别具风味的水酒。这种酒亦采用玉米、高梁和荞子酿制成而，制作方法是将原料粗磨之后，加水蒸熟，然后倒出，凉于簸箕内，待温度适当后抖以荞壳，并加酒曲搅拌，在簸箕内封闭发酵。经过30几个小时后就可放入木桶或坛子之内，并用泥土将桶口封死放置起来，泡水酒就会逐渐酿成。半小月时间即可开封启用，放上两、三个月后启用酒味更佳。开用时，加足冷开水，再放上一、两个小时就可饮用。饮用时需插若干麻管或竹管，直接用嘴吸插管来饮酒，这种酒是彝族独具特色的美酒，有很高的营养价值。

　

建昌板鸭：用西昌当地的一种家禽腌制而成，因体大、个肥（每只活鸭通常都在6－10斤以上）、味美而得名。建昌板鸭肉质细嫩、肥而不腻，色鲜味美，营养丰富。尤其是鸭肝，一付即可达400克以上，无论是蒸是炒是腌制，均是不可多见的宴上佳肴，向有“一宝蒸肝九室香”之说，故又有“大肝鸭”之美名。到了西昌，一定要看看漂亮的彝族漆器，其种类繁多，有各种生活家居用品，可以买来作为馈赠亲友的礼品。其他还有松茸、虫草、蕨莹、圆根酸菜、盐源苹果、建昌板鸭、彝族酒具餐具、火绘画艺术品等，都是西昌地区的特产。

香肚：将猪肚拉个小口转搓妥清洗干净,装入拌了盐、花椒面、辣椒面、木姜花、大蒜的砣砣肉紧，装好将口子缝合，在缝口上用肠片粘好密封，置爱风烟熏处熏干后只要不漏气，放得越久味越香。用一个没打开过的香肚招待客人，可抵杀只羊。煮香肚一般连汤舀在库助（汤盆）里边捞边吃，香肚味鲜美嫩爽，香气四溢，香肚汤浓白如奶。

祝您旅途愉快。

参考资料：http://www.43180.com.cn/xichang/xcwhw/xcmstclbcgg.html

热心网友时间：2022-06-29 05:50

风干的牦牛肉（两天之内吃可以在马水河那有家“温州小吃”，他家的麻辣牦牛肉很好，我经常吃的，还可以真空塑封上），超市也有买袋装的手撕牦牛肉，味道也不错，“思奇相”“元农”都还可以，野生黑木耳（凉拌，炒肉都可以哈，而且有软化血管和降低血脂的功效），马湖莼菜（我个人是喜欢用来煮肉片汤），野生的干菌类（松茸，乔巴菌之类的）。。。。
我就不一一介绍了，沿着火把广场向观鸟岛那条路，在天禧花月酒店之间有专门的特产超市，你可以去看一下。

边想边打的。。。您看着办吧！哈哈哈
祝您旅途愉快。

热心网友时间：2022-06-29 05:51

西昌最好的土特产就是苦荞哈，除了苦荞还有就是土豆了哈，彝家山寨的苦荞不错哈，回去的时候可以买些回去哦

热心网友时间：2022-06-29 05:52

除了苦荞还有土豆、考乳猪啊