发布网友 发布时间:2022-05-05 01:18
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热心网友 时间:2022-06-28 03:52
咨询记录 · 回答于2021-04-14做墨西哥包墨西哥奶酱里面的糖粉换成白砂糖会怎样看配方,如果糖粉量非常大的,最好不要换成白砂糖。如果很少,那可以的。不影响。另外,糖粉就是糖磨成的粉,是纯糖。那种添加了玉米淀粉的糖粉,叫作防潮糖粉,又是不一样的东西了,这个不能搞混掉。直接用砂糖的话,砂糖往往难溶化。如果饼干面团中砂糖颗粒存在,实际上,对于非专业人士,糖粉虽然成本高,但更容易获得认可。专业人士,对产品工艺非常在行的,用砂糖或糖粉制作,差别不大。