辣椒炒肉是五花肉吗

发布网友发布时间：2022-05-05 03:05

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热心网友时间：2022-06-28 19:04

辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。

主料
五花肉250克
辅料
尖椒200克
配料
青蒜1根
盐适量
生抽适量
鸡精适量

辣椒炒肉的做法步骤

1五花肉半斤洗净。

2将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

3准备好辣椒并洗净。

4将尖椒和青蒜切段。

5起油锅，下五花肉煸香并出出油。

6炒好的五花肉盛起待用。

7将辣椒，青蒜入锅煸炒。

8等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

9加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

10好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。

小窍门
1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。
2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。

热心网友时间：2022-06-28 19:04

是五花肉，五花肉往往比其他部位的猪肉卖得贵，是必然有缘故的，它具备膘白肉嫩、香醇爽口等特性，另外也是用于烹饪红烧肉的优选食物，除此之外，用它来制作家常小炒也是非常好的，例如：青椒炒肉就非它莫属，制成品味儿咸香中辣，口味Q弹鲜美