葱油焖鸡腿飘香四溢,需要准备哪些材料,怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-05-05 02:48

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热心网友时间：2022-06-28 17:44

喜欢吃肉食的伙伴们注意了，这儿有一道美食叫作葱油焖鸡腿儿，如果大家觉得自己在生活中吃其他的肉食吃烦腻了，那么大家可以尝试一下这一道美食，这其中的味道相信一定会让大家难以忘怀的。让小编告诉大家该怎样做这道葱油焖鸡腿，以及需要准备好哪些食材？

一、制作葱油焖鸡腿的食材

在制作葱油焖鸡腿之前，大家需要把所需要的食材准备好，这样才能自己在制作过程中不会手忙脚乱。那首先的主要食材就是鸡腿儿，大家需要去超市购买一些新鲜卫生的鸡腿，购买数量适当，足够自己食用就可以，购买多了不易存放，还需要准备一些青葱和洋葱。除此之外，大家需要准备制作这道菜需要的一些配料，主要包括有食用油，生抽，老抽，白砂糖，胡椒粉，蚝油，料酒等等。

二、制作葱油焖鸡腿的步骤

第1步大家需要将购买好的鸡腿儿洗干净，洗去血水，然后切成小块儿，再放入已经准备好的配料，包括少量的蚝油，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，白砂糖等，稍微搅拌一下，然后腌制一刻钟左右的时间。第2步，在锅中放入一些食用油，等油烧热之后，放入已经切好的青葱和洋葱，等青葱和洋葱炒一段时间之后，就放入已经腌制好的鸡腿，用小火焖一会儿，大约20分钟左右，最后用大火收汁。

三、制作葱油，焖鸡腿的注意事项

在制作葱油焖鸡腿儿的过程中，有一些大家要注意的点。大家在切鸡肉时，最好把鸡肉块儿切的小一些，这样做的目的是为了后续放的配料更入味一些。其次，大家再将鸡腿和诸多配料进行搅拌的时候，一定要用力一些，保证搅拌的均匀一些。

热心网友时间：2022-06-28 17:45

葱油焖鸡腿飘香四溢，需要准备的材料有：鸡腿剁小块，冷水下锅加料酒焯水撇去浮沫，焯好水的鸡腿肉备用起锅烧油加两勺白糖炒糖色，然后将鸡肉倒入油锅内，等鸡肉熟后出锅前将葱花撒在鸡腿上既成。

热心网友时间：2022-06-28 17:45

姜片小葱一把放入炒锅内，放入食用油，煸炒出葱油取出姜片小葱放入去骨鸡腿鸡皮朝下煎成金*放入调味料少许高汤焖煮熟

热心网友时间：2022-06-28 17:46

把鸡腿清洗干净之后，剁成均匀大小的小块，然后放入水盆中，用清水清洗2遍，洗掉上面的血水，洗好后捞出控水备用。洋葱半个，切成小块，拆散后装盘备用，再把生姜切片，小葱切段，一起装盘备用。等鸡肉控干水分之后，转移到一个较大的盆中，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙老抽搅拌均匀，再放入2汤匙淀粉，然后用手抓匀，腌制一会备用。起锅加入2小勺油烧热，油温5成热左右时，再放入切好的生姜片和葱段，小火慢炸，把葱段炸干炸出香味。等葱段炸干炸香之后，用筷子夹出不要，再把腌制好的鸡肉放入锅中，翻炒几下，盖上锅盖，转成小火焖8分钟，开盖翻动一次，再盖上锅盖，继续焖8分钟，一起焖16分钟。鸡肉焖熟之后，放入洋葱块，大火翻炒至洋葱断生，出锅前撒上葱花或者青椒碎，美味即成。