鲜菇牛肉炒乌龙面应该怎样做?
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发布时间：2022-05-05 02:57
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热心网友
时间：2022-07-01 06:58
鲜菇牛肉炒乌龙面
【工艺】煮【口味】咸鲜味【时间】15分钟
【主料】牛肉120克 意大利面150克3人份
【辅料】荷兰豆10片，红尖椒1个。
【做法】1.牛肉切小片，磨入少许黑胡椒碎，撒入少许盐、丁点儿糖腌制均匀，再加入少许淀粉一汤匙水搅拌均匀，最后倒入半汤匙油封油。
2.锅烧开水，放入意粉，放入一小勺盐，煮熟(煮意粉的时间要比包装袋标示的少1-2分钟口感最好)
另起锅焯一下甜豆
3.意粉差不多煮好的时候，平底锅烧热，放入少许橄榄油。放入牛肉大火快炒至变色，然后倒入甜豆和红椒丝。
4.倒入意粉，磨入少许黑胡椒碎，滴入几滴生抽炒均匀，调入少许盐，炒均匀即可装盘，装盘后撒入适量莳萝碎。
热心网友
时间：2022-07-01 06:59
第1步选择新鲜的鲜菇牛肉，还有乌龙面，牛肉切成薄一点的片状焯水，去掉腥味。
然后把浸泡好的香菇和牛肉，用油盐酱料跟少许胡椒粉，腌制半小时。
第3步，下热油锅大火翻炒牛肉片和香菇炒出香味之后，再下入适量的水煮滚，再放入乌龙面，收支5分钟处理加入调味料，即可完成美味的做法。
这样的烹饪方法很简单，但是味道口感很好，平时想要多跟别人学习，掌握更多烹饪的技巧是很重要的，这样做出来味道会更正宗，想要多跟别人学习，需要注意以下几点。
1、谈话时要适时回应.
首先我们要懂得回应，如果别人很有兴致地说了一大堆话，你也没有任何表示，那会让人觉得很尬尴或者是没意思，这样淡话也只能草草收场，而且对你的语言沟通没有什么帮助，所以平时和别人谈话 的时候就要适时的回应别人。
2、沟通态度，尊重对方.
沟通时的态度也是很关键的，在沟通时应该要谦虚、友好地和对方交流，而且在交谈时要尊重对方，在交谈过程中身体要保持身体前倾，不可以后仰，而且不可以将整个身体靠在椅了上，那样整个人会 显得懒散。
3、谈话时要懂得倾听.
倾听也是沟通中要注意的一个点，在和别人交谈的时候要考虑到别人的感受，还要倾听对方表达的东西，这样才可以更好的进行语言沟通，否则就像“鸡和鸭讲一样”，这样沟通根本就达不到效果，而 且还很容易会产生误解。
4、不要总是以自己为中心.
在交谈时也要注意一个重要的点，不要总是以为自己说的话、做的事很重要，总是以自己为中心，别人的就不重要，这种情况是要杜绝的，这样很容易会造成别人的反感，而且还会给别人留下不好的印 象。
热心网友
时间：2022-07-01 06:59
快节奏的时代，快节奏的生活。大部分的上班族都是早出晚归，每天奔波在家和公司之间，应对好繁琐的工作之余，一定要保护好自己的胃，让身体得到滋养，拥有好的抵抗力，身体是*的本钱嘛。有时加班回家是不是会累得不想动呢？外面吃饭总还是没有自己家里做的干净卫生合口味吧！我们可以选择做一些简单快手又营养好的食物，比如炒面，家常炒面的做法简易，做出来的面条色泽金黄、口感劲道、颜色多样、鲜香味美。
不过做炒面需要注意几点，一、面不能煮得过软，炒制时容易粘锅；二、配料蔬菜建议选择易熟的；三、面条煮好后捞出先过一道凉水，这样面条会更劲道。
我们家最常吃的炒面还是牛肉炒面了，有时我会选择用意大利面，有时用乌冬面。并不是传统的面不好，主要是因为小朋友觉得比较粗一点的面条吃起来会比较有趣，而老爸特别喜欢吃传统的鲜面条。作为一个传统南方人，实在没有本事做出好的手擀面来，所以为了小朋友的口感就还是选择粗面条了。每次有点忙或者不想做饭的时候就做这个炒面，觉得特别省力省时间，关键有肉有菜有主食，营养均衡还很方便美味。
下面我们来说说做法吧！
杂蔬牛肉炒乌冬面的做法：
主料：200克乌冬面、100克嫩牛肉、半根胡萝卜、1个青椒、1根杏鲍菇
辅料：适量生抽、适量蚝油、适量盐、适量香油、适量淀粉
1、首先我们将胡萝卜和杏鲍菇切细丝，青椒也切细丝，这样炒制时比较容易快速炒熟。然后牛肉切细丝并加入适量淀粉和香油拌匀，这样炒出来的牛肉更加嫩口。
2、接下来就是煮乌冬面了，因为这种乌冬面本身是熟的，所以不用煮太长时间，大概煮1-2分钟就可以了，也可以放几滴油在水里，这样更加不易粘连，煮好后用凉水透一下。
3、做好准备工作，就可以起锅烧油了。因为是给小朋友吃的，所以没有放太多油。油温大概七八成热，就可以放入牛肉丝快速翻炒了。炒牛肉嫩的关键在于时间的掌控，一定要快速翻炒，看到牛肉从嫩红色变成白色，就可以放菜下去了。
4、牛肉一变色，立即放入胡萝卜和杏鲍菇丝翻炒均匀。这里大约翻炒30秒左右。
5、接着放入乌冬面翻炒均匀，这里也不用炒太长时间，因为乌冬面是熟的，炒久了也容易粘锅。
6、面炒得差不多，倒入适量生抽和蚝油翻炒均匀。生抽和蚝油都可以增鲜。
7、最后放入青椒丝和适量盐翻炒1分钟左右就可以出锅了。
嫩嫩的牛肉和劲道的面条黏满了调味汁的鲜香，我家小朋友每次都能吃一大碗，你也快来试试吧！简单、快手、营养又美味的杂蔬牛肉炒乌冬面！
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热心网友
时间：2022-07-01 07:00
牛肉 100公克,草菇 50公克,乌龙面 200公克,青椒片 50公克,红萝卜片 20公克,洋葱 50公克,酱油 15㏄,水 100㏄,黑醋 10㏄
做法
1.乌龙面用冷水泡开;草菇洗净对半切成两等份;洋葱、红萝卜切片状备用
2.把腌料加入牛肉片拌匀后静置十分钟
3.起油锅,放入牛肉片炒熟,捞起备用。
4.洋葱先炒香再将作法1剩余食材和调味料放入锅中炒熟焖透,再加入作法3的牛肉片略拌炒即可。乌冬面先煮一下炒这样不会破坏面条的卖相，牛肉用淀粉抓一下炒吃起来会很嫩，步骤14中的味极鲜可用可不用，加入适量味极鲜不紧提味而且让颜色更漂亮，然后能加入适量青菜就更好了
热心网友
时间：2022-07-01 07:00
把腌料加入牛肉片拌匀后静置十分钟
起油锅，放入牛肉片炒熟，捞起备用。
洋葱先炒香再将作法1剩余食材和调味料放入锅中炒熟焖透，再加入牛肉片略拌炒即可。
