扁豆炖牛肉怎么做
发布网友
发布时间：2022-05-05 02:29
共4个回答
热心网友
时间：2022-07-01 05:17
扁豆炖牛肉
一、荷兰豆炒牛肉的原材料
荷兰豆400g、牛羊肉300g、油适当、盐适量、酱油适当、姜片适当、蒜泥适当、香油适当、白胡椒粉适当、白砂糖适当、木薯淀粉小量等。
二、荷兰豆炒牛肉做法
最先我们就需要把原材料都充分准备，随后先将牛羊肉切割成匀称的条，随后将牛肉条用盐、酱油、香油、白胡椒粉、白砂糖、木薯淀粉和姜片腌渍1个钟头上下。蒜头切割成蒜泥预留，然后解决荷兰豆，先泡干净后切除老筋。锅内水烧开，荷兰豆入锅绰水。直到荷兰豆变为绿色取下来切条，此刻我们就早已把荷兰豆解决到八成熟了。随后，锅外干煮沸，牛羊肉入锅滑炒。直到牛肉炒到8完善的合适，荷兰豆入锅一同煸炒。炒至荷兰豆着色后，放进蒜泥。最终添加适量的盐一同煸炒。匀称后能够起锅。
扁豆炖牛肉
三、荷兰豆炒牛肉的服用作用
吃荷兰豆炒牛肉是非常好的，并且烹制的方式也非常简单，另外我们挑选吃荷兰豆炒牛肉还能非常好的推动身心健康，最先荷兰豆是能够去除暑湿湿邪的，也有健脾胃治腹泻的作用。另外，荷兰豆也有明显的消散肿瘤的功效。在中医学来看，荷兰豆味甘，微温，无毒性，入脾、肝胆经。能够健脾胃与立，解暑利湿，是能合理推动我们胃肠健康的食物，另外牛羊肉是一种带有丰富多彩蛋白的肉类食品，可以提升身体的抗病性工作能力，术后、成长发育阶段需要补血补气和修补组织很有效。常常吃羊肉也是能够养胃，这道荷兰豆炒牛肉就能合理推动我们身心健康。
扁豆炖牛肉
荷兰豆炒牛肉是十分身心健康的一种食材，很多人都喜欢，我们常常吃就能非常好的提高体质，非常是能够协助我们提高体质，协助预防传染病的出现，所以说大伙儿在平常就应当多吃荷兰豆炒牛肉，那样对我们身心健康才算是会出现协助的，大伙儿不必错过了。
热心网友
时间：2022-07-01 05:17
准备食材: 牛肉400g，扁豆250g，桂皮5g，盐，味精，生姜，大蒜适量。
做法：
1.牛肉切丁备用。
2.扁豆摘个干净,洗好备用。
3.锅中放油烧热。
4.牛肉放锅中翻炒,加入生姜,大蒜,桂皮,盐,味精,加入水煮。汤开后放到砂锅中煲。
5.牛肉炖30分钟后就放入扁豆。
6.煮10分钟放入辣椒，也可以不放。
7.煮15分钟出锅，牛肉炖扁豆就完成了。
热心网友
时间：2022-07-01 05:18
主料：扁豆、牛肉、蒜、香叶、桂皮、干辣椒、八角，盐、老抽、料酒、生粉、鸡精、香葱
制作方法：
1：扁豆去掉头尾和旁边的筋，洗净切丝备用。
2：牛肉切丝，用少许盐，老抽，料酒，生粉腌制10分钟。
3：热油锅，放姜丝蒜片少许，香叶两片，桂皮一小片，干辣椒四个，八角一个。
4：出香味后，放入牛肉，大火翻炒，变色后放入扁豆。
5：入盐，老抽，放一小碗冷开水，中火开始炖。
6：快收汁时，加入鸡精香葱即可。
热心网友
时间：2022-07-01 05:18
摘扁豆。先将扁豆用盐水泡十分钟左右去农残，然后从两头撕筋，再掰两半，小的不用掰。摘完扁豆再用清水多清洗几遍，最后沥干放好待用。
请点击输入图片描述
取新鲜牛肉（最好是没有打水的），洗干净，再切小片，用碗装好，可以放调料淹一会儿，也可以不用，看自己，准备好待用。
请点击输入图片描述
将所有的调料准备好，大蒜切小，葱切段（也可以不放）辣椒洗净切段，如果用干辣椒也可。不建议放生姜，它与牛肉相克，同吃容易上火。所有调料准备好待用。
请点击输入图片描述
干炒扁豆。准备好之后开火，先不放油（不放任何），将准备好的扁豆全部倒入大锅中翻炒至七八分熟，如果看到皮有点枯了，就表示炒的差不多了，然后再盛起来装入干净的碗里待用。
请点击输入图片描述
再在锅内放入适量油，将准备好的牛肉放入锅内，一会儿牛肉会煮出很多水来（没打水的不会），然后只将牛肉捞起来，放入干净的碗里，将锅里的水油什么的倒掉。这里也可以洗下锅。
请点击输入图片描述
锅中放适量油，放入牛肉，翻炒几下，再放入你准备好的一些调料如蒜辣椒等，放入盐，生抽，一起翻炒。然后再放入炒至八成熟的扁豆，再一起翻炒几分钟。然后放入水，至少盖过锅内食物，可以多放点，以便炖。
请点击输入图片描述
将锅内煮的食物全部转入小锅内，用小炉子开火慢慢炖至扁豆熟软，慢慢炖出味来，最后大功告成就可以吃了，无论是里面的牛肉还是扁豆都是很好吃的。
请点击输入图片描述
