大量食用绿豆有什么害处

发布网友发布时间：2022-05-05 05:59

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热心网友时间：2023-10-11 23:45

　　《本草纲目》记载:“绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之，且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。”虽然绿豆有着很多功效，但是亦有不适之处。针对儿童常见病用药安全与饮食营养，孩子不宜喝大量绿豆汤。绿豆属于凉性药食，绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。要避免吃绿豆过于寒凉，必须花长时间煮烂绿豆。

　　绿豆性属寒凉，平素脾虚胃寒、易泻者不宜食用；绿豆不宜与榧子、鲤鱼等一起食用。此外，不宜人群有：
　　1、寒凉体质的人
　　如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
　　2、老、幼及体质虚弱的人
　　因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉多，大分子蛋白质需要在酶的作用下，转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻;喝冰冻绿豆汤，还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。
　　3、正服用药物者
　　绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。不过，服用中药时能否吃绿豆汤就不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医师许可，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。在服用黄芩、大青叶、板蓝根、金银花、石膏等清热类中药时，可与绿豆同服，有助疗效。

热心网友时间：2023-10-11 23:45

绿豆汤是解毒剂，它是有解毒作用的，你看过韩国剧“大长今”长今的母亲，喝了毒药，解毒水就是绿豆汤。因此，绿豆是不宜多吃的。

热心网友时间：2023-10-11 23:46

绿豆

其他名称：青小豆
主要成分：每百克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化物59克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.22毫克，硫胺素0.53毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸1.8 毫克。蛋白质主为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸较少。绿豆的磷脂成分中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸。
性状：种子短矩圆形，长4～6mm。表面绿*或暗绿色，光泽。种脐位于一侧上端，长约为种子1/3，呈白色纵向线形；种皮薄而韧，剥离后露出淡黄绿色或黄白色的种仁，子叶2枚，肥厚。质坚硬。

功能主治：治暑热烦渴，水肿，泻利，丹毒，痈肿，解热药毒。1．清热解毒用于痈肿疮毒，内服外用均可。单用连皮生研，加冷开水泡服，或与黄连、黑豆、生甘草同煎服，用于服巴豆、附子或其它热毒之品中毒，烦燥闷乱、呕吐口渴者。2．清热消暑用于暑热烦渴、汗多尿少者。
用法及用量：内服：煎汤，0.5～1两；研末或生研绞汁。外用：研末调敷。
不良反应和注意：
规格：
生产厂家：
是否医保用药：医保
是否非处方药：处方
其它：脾胃虚寒滑泄者忌之。

热心网友时间：2023-10-11 23:46

要多吃一点，可以去皮后再吃，因为绿豆的寒性主要在皮,皮即指绿豆衣。

热心网友时间：2023-10-11 23:47

绿豆性寒凉,不宜多吃,特别是身体虚弱的人.