做法,柴锅炖排骨怎么做好吃,柴锅炖排骨的家常做法

发布网友发布时间：2022-05-05 05:57

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热心网友时间：2023-10-11 21:53

主料

排骨

2500g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

大料

适量

辣椒

适量

蒜

适量

白酒

适量

冰糖

适量

酱油

适量

步骤

1.排骨凉水入锅焯一下，去除血水

2.过烧热，倒油，放冰糖炒色

3.冰糖炒得冒大泡了倒入焯好的排骨

4.放葱姜蒜等调料，炒香上色

5.这是烧柴的灶坑。烧的是枣木哦

6.加足量的水

7.盖上锅盖炖2小时左右

8.出锅喽

9.一大碗，这才叫过瘾

小贴士

1炒色时一定小火慢慢抄，耐心，颜色菜漂亮
2、水要一次加足，不要中途再加

热心网友时间：2023-10-11 21:53

步骤
1.排骨凉水入锅焯一下，去除血水
2.过烧热，倒油，放冰糖炒色
3.冰糖炒得冒大泡了倒入焯好的排骨
4.放葱姜蒜等调料，炒香上色
5.这是烧柴的灶坑。烧的是枣木哦
6.加足量的水
7.盖上锅盖炖2小时左右
8.出锅喽
9.一大碗，这才叫过瘾
小贴士
1炒色时一定小火慢慢抄，耐心，颜色菜漂亮
2、水要一次加足，不要中途再加