澳大利亚代表性食物
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发布时间：2022-04-21 00:10
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热心网友
时间：2022-06-02 14:01
袋鼠肉的味道和牛肉很接近，但没有牛肉嫩，不过能有机会品尝一下澳大利亚国兽的味道，也是另一种文化上的体味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的美餐，价格跟牛肉差不多。吃烤袋鼠肉的时候要使用椒盐、柠檬和胡椒等作料，最好再来点辣椒压住本来的酸味，吃起来味道不错。
2，皇帝蟹
龙虾、皇帝蟹、白牡蛎是澳洲的三宝。其中澳洲出产的巨蟹因为品种肥大，一般可以长到8-10公斤。澳洲巨蟹身躯庞大，相貌丑陋，属于蟹族中的巨无霸，一只大蟹所有的爪子张开得有一张书桌那么大，一个成年人吃起来也很吃力。据说，他们是吃龙虾长大的。巨蟹每磅要价24澳元，一只差不多要2000多元人民币。
巨蟹的吃法多种多样：XO蟹块、葱姜焗蟹、椒盐蟹腿、蟹黄面和蟹黄酸辣汤。把整只蟹子切开几大件，直接用清汤煮来吃，也足够让你垂涎三尺。
3，牡蛎
牡蛎又叫生蚝，澳大利亚的牡蛎又大又干净，价格便宜。生蚝可以生吃，也可以蒸着吃。有很多香港人会专门去澳洲品尝这种美食，并且认为这个美食值机票的价格。顾客可以看着营业员开盖后，放上鲜柠檬汁即可食用，非常美味。生蚝有细腻肌肤、美容颜和降血压和滋阴养血、健身状体等多种功效，因而被视为最美味的海珍和健美强身之物。
4，南澳龙虾
澳大利亚海鲜品种多，而且没有被而污染，味道鲜美无比，在所有海鲜中澳洲龙虾颇有名气。来到澳洲，除了可以享受刺激的探险之外，还可以选一个晴朗的好天气，去海边的精美的海鲜餐厅，享用一顿美味绝伦的龙虾大餐。品着当地最醇的葡萄酒，置身于澳洲美丽的风景线中，绝对会为你的旅行添加与众不同的内容和乐趣。
5，鲍鱼
虽然澳大利亚有时一个产鲍鱼的国家，但大多数人都不知道怎么吃好。鲍鱼除了用来出口之外，还可以在中国餐馆里品尝到。以前，鲍鱼非常便宜，自从许多中国人移民到这之后，逐渐涨到了接近40澳元。澳大利亚鲍鱼最有名的烹调方式就是连着外壳一起烧烤，然后撒上一些清爽的柠檬汁。有时候火候掌握不到位，吃起来总有点橡皮筋的感觉。相对于国内的烹饪方式，罐头鲍鱼也逐渐受到澳大利亚人的喜爱。现在，随着华人将国内饮食文化带到澳洲，在唐人街吃红烧鲍鱼和鲍鱼火锅的现象非常盛行。
6，澳洲肥牛
布里斯班发电站市场的用来售卖的美食就像一个缤纷的艺术show，周围有鲜花簇拥，用牡蛎、肥牛肉、野鸡、鸭胸脯、下午茶和其他丰富的美食装饰，“见见你的美食厨师”就是这个市场的广告语。这里不但会举行有名的花展，还有一些有名的街头艺人在这里表演，各种表演方式也为市场增添了气氛。不过来到这里，最不能错失的就是来一次美味的肥牛大餐，Cha Cha Char酒吧烤肉店的牛排相当不错。
7，澳洲海鲜
作为一个海边国家，天时地利的自然环境让澳洲成为一个美食国家。澳洲美食中最有名的要数海鲜了，不但有超级大的皇帝蟹，还有味美的澳洲龙虾，昆士兰醉蟹、西澳金*鱼等。
8，名迪海滩的鳄鱼肉
如果你要去北领地地区，一定要去名迪海滩的特色夜市，在这里沙滩上能品尝到澳洲独特的野味。这里的美食汇集了世界各地饮食文化的精华，有亚洲辛辣口味、意大利、法国和印度的美食应有尽有。每年5月~到10月的时候，每周四和周日都会按时开放。如果你很想品尝一下鳄鱼肉，就一定要去爱丽斯泉的“陆上牛排屋”，在澳洲内地风景中来一份鳄鱼肉，非常鲜美。除此之外，你还可以在这里尽享鸸鹋肉、袋鼠肉和其他野味。
热心网友
时间：2022-06-02 14:02
一、袋鼠肉
来了澳洲不尝尝袋鼠肉也就相当于没去过澳洲，袋鼠肉的营养价值比牛羊肉还高，不但肉质鲜美，而且低脂肪、低胆固醇，还有着比兔肉还丰富的蛋白质，除此之外，还能丰富人体所需的矿物质。要说袋鼠肉的口感的话，和牛肉有点相似，但是吃起来会比牛肉老一点。虽然袋鼠是澳大利亚的国兽，但在大部分州都是允许销售的，一些肉店还有鲜肉供应，价格都和牛肉接近。
澳洲人在烹饪袋鼠肉的时候最喜欢烤着吃，一般会洒上胡椒、盐和柠檬汁。中国人吃起来可能会觉得有点酸，可以沾点辣椒吃，不仅能压住酸味还会非常可口。如果你移民澳洲或去澳洲旅行的话，一定要尝尝袋鼠肉，这将会成为非常令人期待的酷炫体验。
二、澳洲海鲜
去了澳洲，绝对不能错过当地盛产的海鲜，如果去当地的海鲜市场，你会发现各种鱼虾蟹又新鲜又便宜。而且柜台是现场加工，称好就切，刀功都没什么讲究，都是非常新鲜的海鲜。那些海鲜都是按kg卖的，可以选择不加工直接装到盒子里，也可以选择一个个拼盘买。通常半只帝王蟹、一只大龙虾和两个鲍鱼就只要100刀，超级划算。这几种海鲜是在澳洲必吃的：
1、皇帝蟹
皇帝蟹是澳洲的海鲜之宝，蟹身巨大，样子比较丑陋，属于螃蟹里的“巨无霸”。这种皇帝蟹是吃龙虾长大的，所以块头要比其它品种的更大些。每磅要24澳元，一只差不多要1500人民币。皇帝蟹吃法很多，可以做成XO蟹块、椒盐蟹腿、蟹黄面和蟹黄酸辣汤等等。
2、南澳龙虾
澳大利亚的所有海鲜中，南澳龙虾是非常有名气的。在澳洲生活有玩的时候，可以挑一个阳光明媚的日子，去海边体验一下日光浴，玩累了之后就找一家海鲜餐厅，享用一顿美味绝伦的龙虾大餐，再配上澳洲最香醇的葡萄酒，绝对会体会到不一样的乐趣和美味。
3、鲍鱼
澳大利亚的鲍鱼也十分美味，当地最流行的烹饪方式是连着外壳一起烤，然后撒上几滴柠檬汁，如果掌握不好火候，吃起来口感会像橡皮筋一样，鲍鱼罐头在澳洲也十分受欢迎，在唐人街也盛行红烧鲍鱼和鲍鱼火锅。
三、鳄鱼肉
澳洲的野生动物很多，连袋鼠都能做成餐桌上的美味，自然也是少不了鳄鱼肉。如果你想品尝一下鳄鱼肉，就一定要去澳洲北领地地区的特色夜市，也可以去爱丽丝泉的“陆上牛排屋”，点一份鳄鱼肉，除此之外，还有鸸鹋肉和其它野味都值得一试。从健康的方面来考虑，鳄鱼肉的营养价值比牛羊肉的高出不少，对咳嗽、哮喘、风湿都有较好的治疗效果，同时还可以极快地提高人体的免疫力和血液摄氧能力，所以吃一顿鳄鱼肉也属于在澳洲一定要尝试的事情之一。
四、鱼薯
鱼薯是英国人的传统食品，由于移民澳洲最多的人是英国人，所以鱼薯店布满澳洲大街小巷。鱼薯就是鱼肉裹上面粉，然后油炸一下，还可以沾柠檬汁或者番茄汁。有些餐馆如果用了不新鲜的鱼，炸出来的鱼薯就是软塌塌的。现在澳洲墨尔本很多鱼薯店都是中国人开的，所以有机会完全可以去试试。
五、肉派
澳洲的派和其他国家不一样，其它国家都是加水果、糖、坚果，喜欢吃甜口的派，而澳洲的却都是肉馅的，所以常常遭到美国人和英国人的吐槽。但看似简单的肉派，已经成为澳洲人生活中必不可少的美食之一。这道美食不仅出现在日常饮食的餐桌，各种宴会、酒席、派对上都一定会有肉派。澳洲各大商场、街上都能买到肉派，一般都是现成的，在便利店也能买到超便宜的半成品，回家用微波炉加热一下就能食用。
六、拉明顿糕
拉明顿糕是澳大利亚公认的国家蛋糕，小小的方形海绵蛋糕先在融化的巧克力酱中滚一圈，再在外面裹上一层椰蓉。考究一点的话，中间还能加上一层果酱和奶油，作为下午茶配上咖啡或者英式红茶的话，绝对好吃又不腻。
以上只是澳洲的代表美食，现在混合烹饪是澳洲饮食的最大特色，将各种不同国家的口味特色混合到一盘菜中，比如意大利的披萨饼铺上墨西哥风味的烤肉和酱汁，做成好吃的墨西哥风味披萨等，这种融合菜式的烹饪风格如今越来越受欢迎，如果去澳洲旅游或移民澳洲的朋友，有机会一定要品尝一下。
热心网友
时间：2022-06-02 14:02
2、皇帝蟹就如它的名字一样，皇帝蟹体型巨大，平均每只在2至5公斤左右，肉味鲜美，且富含蛋白质、矿物质，肉质结实，爽口无比。
3、牡蛎在中国也有很多人叫它蚝，澳洲生蚝肉质肥美，还可蒸食，由于价格便宜，令很多喜欢海鲜的吃货垂涎欲滴。
4、澳洲盛产鲍鱼，可以去澳洲找一家中国饭店吃鲍鱼。
5、三文鱼。三文鱼一般做成生鱼片，生吃口感非常好并且营养价值高，澳洲的三文鱼可以说是非常卫生的。
热心网友
时间：2022-06-02 14:03
相对应的，其文化发展也由于其辽阔的国土面积而缤纷多彩，其美食文化更称得上是集各家所长，这篇澳大利亚美食推荐，带你领略舌尖上的澳大利亚。
1.Pigs in a blanket
Pigs in a blanket绝对是肉食主义者不可错过的一道澳洲美食，有点类似于热狗卷，但是，外面包裹着香肠的却不是面食，而是另一层的五花肉片。
Pigs in a blanket是需要经过烘烤的程序的，外面一层薄薄的肉片微焦，香肠也烤的油光四溢，表皮酥脆，内里是香肠肉的厚实鲜美，滋味秒不可言。
2.Chiko roll
Chiko roll是澳大利亚一款标志性的美食小吃，然而其灵感却是来源于我国的春卷，外面是一层类似于山东煎饼的那种薄饼皮，里面卷上烹炒过的牛肉，芹菜，卷心菜，胡萝卜，洋葱，和青豆等随个人喜好搭配的肉类和蔬菜。
3.肉派
非常显然，看名字几乎就知道这是一种神秘想的小吃。在传统派的基础上，将里面的果酱馅料换成了浓醇酱汁浸泡过的肉粒。
酥软的外壳，一口咬下，便会品尝到鲜美的肉粒和烫嘴的酱汁，无论是作为早餐还是夜宵，都是再好不过的选择了。
4.皇帝蟹
澳洲的动物似乎都特别的大——连蜘蛛逗比平常的要大上两三倍。而当这种“大”放到海鲜上的时候，那绝对是不可多得人间美味。
皇帝蟹恰好就是其中的佼佼者，身躯庞大、相貌丑陋，一般可以长到8-10公斤，所有的爪子张开得有一张书桌那麽，一个成年人吃一只蟹都费力。并且，据说它们是吃龙虾长大的，虽然价格不菲，但是肉质也要比普通的螃蟹更加鲜美。
XO蟹块、葱姜焗蟹、椒盐蟹腿、蟹黄面和蟹黄酸辣汤等做法都足够让人垂涎三尺。
5.澳洲龙虾
之所以把如此出名的澳洲龙虾放到最后面说，是因为它已经非常出名了，即使没有出过国门的人也鲜少有人不知道。
和皇帝蟹一样，澳洲龙虾体大肥美，同样以其“体重”优势凌驾在龙虾排行榜的前列——一般个体重一百到两百克，最大个体达五百克。
众所周知的，龙虾味道鲜美，口感Q滑紧实，但是却肉质极少，很难一次吃个过瘾，而澳
