怎么做好吃，龙头鱼炖豆腐的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 00:05
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热心网友
时间：2023-10-15 05:38
做法步骤：
1、豆腐切块焯水；
2、热锅冷油，煸香姜片；
3、再把处理干净的鱼放进稍微煎一下；
4、加热水，把焯好的豆腐一起倒进加鸡精烧开，改中火炖20分钟；
5、改中火炖20分钟，最后加点盐调味，撒点葱花和胡椒粉即可。
热心网友
时间：2023-10-15 05:39
嫩豆腐适量
龙头鱼适量
生姜适量
葱适量
胡椒粉适量
料酒适量
咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
龙头鱼豆腐汤的做法步骤
1
准备好的原料。
2
豆腐切块焯水。
3
热锅冷油，煸香姜片。
4
再把处理干净的鱼放进稍微煎一下。
5
加热水，把焯好的豆腐一起倒进加鸡精烧开，改中火炖20分钟。
6
改中火炖20分钟。
最后加点盐调味，撒点葱花，胡椒粉就可以了。
小窍门
鱼不要煎太久，时间一长鱼肉都会化掉。
热心网友
时间：2023-10-15 05:39
豆腐是一种以黄豆为主要原料制作的食材，起源于中国。豆腐具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
龙头鱼豆腐汤，使两种食材得以相互补益，味道更加鲜美，是一道简单易做的家常菜。
食材
主料
龙头鱼
300g
豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
步骤
1.龙头鱼清洗干净，去掉鱼头
2.切成小段后用盐腌制30分钟左右
3.豆腐清洗干净
4.切成小块
5.起油锅，待油温八成热时放入龙头鱼滑炒一会儿
6.然后加入水
7.待水沸腾后加入豆腐
8.继续煮约3分钟即可
9.出锅、装碗，加入少许胡椒粉和芝麻油，上桌，美味的龙头鱼豆腐汤吃起。
小贴士
龙头鱼的头多刺少肉，可以直接去除。
热心网友
时间：2023-10-15 05:40
