鸡蛋饼怎么做？是发面的吗？

是的 主料 面粉 500g 鸡蛋 2个 辅料 油 适量 步骤 1.面粉加水搅拌成面穗。2. 将其和成软面团。覆盖保鲜膜发酵。3. 发酵到2倍大左右。4. 加入2个鸡蛋。5. 将其反复揉匀。6. 取一块面团，按扁。7.放入烧热的不粘锅烙制，不粘锅要放一些油。8. 一面烙好后，翻面再烙。9. 两面都烙...

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鸡蛋饼面粉不需要发酵。鸡蛋饼的做法 1、把小葱切成碎末。2、放入鸡蛋液里。3、放入面粉拌匀。4、放入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。5、锅里放少量油，倒入鸡蛋糊。6、一面上色翻过来再煎另一面。7、煎到两面金黄色即可。8、出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。

2、二百克的普通面粉，放二百毫升的凉水，搅拌成浓稠的面糊，像这样这是重点。3、再加入一百七十毫升的凉水，搅拌均匀。4、放一把葱花儿，一把火腿丁儿，七克盐、少许的五香粉，搅拌均匀，面糊就调好了。5、准备两个鸡蛋，搅散备用。6、第一张饼直接凉锅凉油，倒两勺面糊，开中火烙饼，稍微定型...

1、面粉加水搅拌成面穗；2、 将其揉成软面团，覆盖保鲜膜发酵；3、 发酵至2倍大；4、 加入2个鸡蛋；5、 将其反复揉匀；6、 取一块面团，按扁；7、放入加油、烧热的不粘锅烙制；8、两面烙制金黄，出锅装盘即可。

步骤1:将面粉、酵母、白糖、盐倒入容器中，用筷子均匀；步骤2:分次加入清水，搅拌成无干粉的面糊，盖上保鲜膜发酵，直至发酵至2～3倍大，表面有许多浓密的小气泡即可 步骤3:锅中刷一层薄薄的食用油，将发酵好的面糊舀一勺倒入锅中，中间挖出一个洞，放入鸡蛋 步骤4:盖上盖子开小火煎，一面金黄...

。等锅微微热的时候调小火，倒入调好的面糊，用耙子慢慢晕开。3、开中火，等面糊结成片状微微泛白后，敲一个鸡蛋，也用耙子慢慢摊均匀。4、接着撒上葱花。5、撒熟的黑芝麻。6、等饼皮完全成形后小心地把饼皮翻面，抹上甜面酱。7、撒上香菜。8、关火，放上生菜。10慢慢卷起来即完成制作。

1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。4、中小火煎至一面定型后再翻面。5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。鸡蛋饼做法二，材料 鸡蛋、面粉、油、盐、葱、香肠 做法 1、香肠切丁，葱切碎。2、一个鸡蛋打匀...

烤箱发面鸡蛋饼的做法1 面粉放入干净盆中，加入鸡蛋、白糖，轻微搅拌一下，酵母粉和泡打粉用少量的水融化倒入面粉盆中，揉成光滑面团 2.面粉的吃水量不一样，鸡蛋不要一次放入，可以留一个备用，自己调节哦，如果不够按需要增加鸡蛋的用量 3.面团放入温暖处，醒发1小时左右即可，不用全发，面团切割成...

即可出锅。由于是发面的饼，所以很容易烙熟，不需要盖盖子。5、接下来我们再次起锅开小火，油温微热倒入鸡蛋液，立即把饼覆盖在蛋液上黏合住，烙至蛋液金黄，我们把饼盛出，再次倒入鸡蛋液，然后把饼的另一面也再次覆盖在蛋液上。这样烙出的饼两面都有蛋液，烙至两面金黄色，就可以出锅了。