泡打粉放多了还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-20 23:18

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热心网友时间：2023-09-01 07:39

一般泡打粉的用量是面粉量的1-2%，多了的话会发苦，泡打粉属于复合食品添加剂，虽然现在都是无铝的了，但是放太多了的话，建议还是别吃了。

热心网友时间：2023-09-01 07:39

泡打粉都是用来面粉发酵的，面粉和泡打粉要按照一定的比例进行发酵。如果泡打粉放多了，就会影响面粉的发酵效果。那么泡打粉放多了怎么办呢？

如果泡打粉放多了就只能在往里面添加适量的面粉，这样才能保证面粉发酵的效果，保证食物的味道和色泽。

泡打粉发面什么比例合适
面粉和泡打粉的比例一般是30：1，但是在生活中使用泡打粉时往往没有这么明显的限比例*，若是在家里做馒头，量不是很大的话一般用半小勺子（约2g）即可。

注意：泡打粉对食物的口感以及人体都有所损伤，因此，泡打粉不可过多使用。

使用泡打粉的注意事项
1.泡打粉虽然发酵速度快，蓬松效果好，但毕竟泡打粉属于化学成分，因此，泡打粉发酵的食物孕妇和小孩不可多食，以免损伤身体。

2.泡打粉中复合型的含有较多的铝元素，这种物质多身体有严重损害，因此，购买泡打粉时最好时选购“无铝泡打粉”。

热心网友时间：2023-09-01 07:40

泡打粉是一种常见的食用碱性物质，主要成分是碳酸氢钠和一定量的碳酸钠。如果泡打粉放多了，会导致食品的碱性过高，口感不好，同时也可能引起胃部不适，影响消化吸收。
因此，如果泡打粉放多了，建议不要食用。