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可以利用韩式泡菜做哪些饭菜?怎么做?

发布网友 发布时间:2022-04-20 23:00

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热心网友 时间:2023-10-24 09:57

韩国泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一,也是一种以蔬菜为主料,各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。

韩国泡菜既能提供充足的营养,又能清理肠胃、消除多余脂肪,等等。不少人认为泡菜就是用来佐饭,其实不然,泡菜的搭配方法也是可以花样百出的。

泡菜还只懂直接吃吗?韩国泡菜这么吃,简单好吃又下饭

一、泡菜汤

食材:

韩式泡菜200克、猪五花肉100克、洋葱50克、北豆腐150克、土豆1个、大蒜4克、盐2克、辣椒粉2克、牛肉粉4克、植物油3毫升

做法:

1.将韩式泡菜切块,大蒜切成蒜蓉。

2. 猪五花肉洗净,切成薄片。

3. 洋葱洗净去掉外皮后,切成洋葱丝,土豆去皮切片

4.北豆腐洗净,切成约0.5厘米厚的薄片备用。

5.锅中倒入植物油烧热,爆香蒜末,放入猪五花肉片,烧至肉片变色。

6.下入泡菜块,调入少量辣椒粉,翻炒1分钟左右。

7.加入清水、洋葱丝及豆腐片和土豆片。

8.大火将汤烧沸,转小火盖盖继续熬煮15分钟左右。

9.撒入剩余的蒜末,调入适量牛肉粉及盐调味即可。

二、韩国泡菜饼

食材:面粉100g,鸡蛋1个,泡菜220g。

调料:香葱1小把,青椒1根,白砂糖半勺,清水50ml,植物油适量。

1.葱切碎成葱花,青椒切成细条,泡菜切成碎粒;

2.鸡蛋打散,倒入面粉中,加入泡菜汤汁、清水匀好面糊;

3.放入葱花、青椒和糖;

4.锅里倒少量植物油,油热后把面糊放锅里煎;

5.煎至两面呈金*即可。

三、泡菜炒五花肉

食材:

五花肉 150g、洋葱 40g、大葱 15g

泡菜 80g、韩式辣酱 40g、白砂糖 5g

1.五花肉切片、洋葱切小块、大葱切片备用

2.热锅冷油,下五花肉煎至表面微微金黄

3.放入洋葱、大葱,炒匀

4.再加入韩式辣酱,炒至上色

5.加入泡菜,糖、少许清水炒匀

6.盛盘后撒上白芝麻点缀即可,配上一碗米饭,简直好吃到把碗*干净

不仅美味而且营养丰富

因为泡菜是一种腌制出来的蔬菜,可以保存很长的时间,就算在严寒的冬季也可以吃到,虽然现在科技比较发达,但是泡菜依旧流传至今。

腌制成熟的泡菜每克含有一亿个左右的乳酸菌,最高能达到相同重量乳酸的四倍。乳酸菌不仅对肠道有好处,还能给泡菜带来抗菌性。

泡菜还含有丰富的维生素A和C,钙、磷、铁等无机物,而且其中的纤维质也能够帮助食物和消化酶很好地融合,增进消化和吸收。

酸酸甜甜辣辣的泡菜吃上一口,口感清脆,微酸微辣微甜,特别舒爽,又解油腻,顿时觉得人生得到了升华。

泡菜惊人的美味广为人知,一跃成为世人公认的健康食品

热心网友 时间:2023-10-24 09:57

韩国泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一,也是一种以蔬菜为主料,各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。

韩国泡菜既能提供充足的营养,又能清理肠胃、消除多余脂肪,等等。不少人认为泡菜就是用来佐饭,其实不然,泡菜的搭配方法也是可以花样百出的。

泡菜还只懂直接吃吗?韩国泡菜这么吃,简单好吃又下饭

一、泡菜汤

食材:

韩式泡菜200克、猪五花肉100克、洋葱50克、北豆腐150克、土豆1个、大蒜4克、盐2克、辣椒粉2克、牛肉粉4克、植物油3毫升

做法:

1.将韩式泡菜切块,大蒜切成蒜蓉。

2. 猪五花肉洗净,切成薄片。

3. 洋葱洗净去掉外皮后,切成洋葱丝,土豆去皮切片

4.北豆腐洗净,切成约0.5厘米厚的薄片备用。

5.锅中倒入植物油烧热,爆香蒜末,放入猪五花肉片,烧至肉片变色。

6.下入泡菜块,调入少量辣椒粉,翻炒1分钟左右。

7.加入清水、洋葱丝及豆腐片和土豆片。

8.大火将汤烧沸,转小火盖盖继续熬煮15分钟左右。

9.撒入剩余的蒜末,调入适量牛肉粉及盐调味即可。

二、韩国泡菜饼

食材:面粉100g,鸡蛋1个,泡菜220g。

调料:香葱1小把,青椒1根,白砂糖半勺,清水50ml,植物油适量。

1.葱切碎成葱花,青椒切成细条,泡菜切成碎粒;

2.鸡蛋打散,倒入面粉中,加入泡菜汤汁、清水匀好面糊;

3.放入葱花、青椒和糖;

4.锅里倒少量植物油,油热后把面糊放锅里煎;

5.煎至两面呈金*即可。

三、泡菜炒五花肉

食材:

五花肉 150g、洋葱 40g、大葱 15g

泡菜 80g、韩式辣酱 40g、白砂糖 5g

1.五花肉切片、洋葱切小块、大葱切片备用

2.热锅冷油,下五花肉煎至表面微微金黄

3.放入洋葱、大葱,炒匀

4.再加入韩式辣酱,炒至上色

5.加入泡菜,糖、少许清水炒匀

6.盛盘后撒上白芝麻点缀即可,配上一碗米饭,简直好吃到把碗*干净

不仅美味而且营养丰富

因为泡菜是一种腌制出来的蔬菜,可以保存很长的时间,就算在严寒的冬季也可以吃到,虽然现在科技比较发达,但是泡菜依旧流传至今。

腌制成熟的泡菜每克含有一亿个左右的乳酸菌,最高能达到相同重量乳酸的四倍。乳酸菌不仅对肠道有好处,还能给泡菜带来抗菌性。

泡菜还含有丰富的维生素A和C,钙、磷、铁等无机物,而且其中的纤维质也能够帮助食物和消化酶很好地融合,增进消化和吸收。

酸酸甜甜辣辣的泡菜吃上一口,口感清脆,微酸微辣微甜,特别舒爽,又解油腻,顿时觉得人生得到了升华。

泡菜惊人的美味广为人知,一跃成为世人公认的健康食品

热心网友 时间:2023-10-24 09:57

韩国泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一,也是一种以蔬菜为主料,各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。

韩国泡菜既能提供充足的营养,又能清理肠胃、消除多余脂肪,等等。不少人认为泡菜就是用来佐饭,其实不然,泡菜的搭配方法也是可以花样百出的。

泡菜还只懂直接吃吗?韩国泡菜这么吃,简单好吃又下饭

一、泡菜汤

食材:

韩式泡菜200克、猪五花肉100克、洋葱50克、北豆腐150克、土豆1个、大蒜4克、盐2克、辣椒粉2克、牛肉粉4克、植物油3毫升

做法:

1.将韩式泡菜切块,大蒜切成蒜蓉。

2. 猪五花肉洗净,切成薄片。

3. 洋葱洗净去掉外皮后,切成洋葱丝,土豆去皮切片

4.北豆腐洗净,切成约0.5厘米厚的薄片备用。

5.锅中倒入植物油烧热,爆香蒜末,放入猪五花肉片,烧至肉片变色。

6.下入泡菜块,调入少量辣椒粉,翻炒1分钟左右。

7.加入清水、洋葱丝及豆腐片和土豆片。

8.大火将汤烧沸,转小火盖盖继续熬煮15分钟左右。

9.撒入剩余的蒜末,调入适量牛肉粉及盐调味即可。

二、韩国泡菜饼

食材:面粉100g,鸡蛋1个,泡菜220g。

调料:香葱1小把,青椒1根,白砂糖半勺,清水50ml,植物油适量。

1.葱切碎成葱花,青椒切成细条,泡菜切成碎粒;

2.鸡蛋打散,倒入面粉中,加入泡菜汤汁、清水匀好面糊;

3.放入葱花、青椒和糖;

4.锅里倒少量植物油,油热后把面糊放锅里煎;

5.煎至两面呈金*即可。

三、泡菜炒五花肉

食材:

五花肉 150g、洋葱 40g、大葱 15g

泡菜 80g、韩式辣酱 40g、白砂糖 5g

1.五花肉切片、洋葱切小块、大葱切片备用

2.热锅冷油,下五花肉煎至表面微微金黄

3.放入洋葱、大葱,炒匀

4.再加入韩式辣酱,炒至上色

5.加入泡菜,糖、少许清水炒匀

6.盛盘后撒上白芝麻点缀即可,配上一碗米饭,简直好吃到把碗*干净

不仅美味而且营养丰富

因为泡菜是一种腌制出来的蔬菜,可以保存很长的时间,就算在严寒的冬季也可以吃到,虽然现在科技比较发达,但是泡菜依旧流传至今。

腌制成熟的泡菜每克含有一亿个左右的乳酸菌,最高能达到相同重量乳酸的四倍。乳酸菌不仅对肠道有好处,还能给泡菜带来抗菌性。

泡菜还含有丰富的维生素A和C,钙、磷、铁等无机物,而且其中的纤维质也能够帮助食物和消化酶很好地融合,增进消化和吸收。

酸酸甜甜辣辣的泡菜吃上一口,口感清脆,微酸微辣微甜,特别舒爽,又解油腻,顿时觉得人生得到了升华。

泡菜惊人的美味广为人知,一跃成为世人公认的健康食品
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