怎么做红曲米饭

发布网友发布时间：2022-04-20 23:02

共1个回答

热心网友时间：2023-06-26 04:24

红曲的做法详细介绍</TITLE> 点击浏览红曲菜谱（共有24种红曲做法）别名：红曲米、红曲粉、红米汁、丹曲、福曲

红曲知识介绍：红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉，又称红曲霉，是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成；红曲水是用红曲米染色而成，一般都是把红曲米制成红曲水使用，其方法是：将红曲米50克用石磨或粉碎机碾碎(也可整粒使用)，然后放入1升清水中煮沸，改小火续煮5分钟，然后用纱布过滤去渣，即得红曲水；红曲粉是将红曲米经粉碎后成为红曲粉。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com