不用打蛋器可以做糕吗？

发布网友发布时间：2022-04-20 23:41

共5个回答

热心网友时间：2023-06-28 09:29

没有打蛋器如何做蛋糕？
打蛋器的功能就是通过高速旋转，将空气打入蛋黄或蛋白，形成稳定结构
如果没有打蛋器，就用筷子替代，拿一把筷子，用橡皮筋困住上方，下方略略张开，增加接触面积
然后向一个方向旋转
保持速度，打蛋黄大约需要10-15分钟，但是蛋白要打到干性发泡长一些。

热心网友时间：2023-06-28 09:30

打蛋器的功能就是通过高速旋转，将空气打入蛋黄或蛋白，形成稳定结构
如果没有打蛋器，就用筷子替代，拿一把筷子，用橡皮筋困住上方，下方略略张开，增加接触面积
然后向一个方向旋转
保持速度，打蛋黄大约需要10-15分钟，蛋白要打到干性发泡长一些

热心网友时间：2023-06-28 09:30

没有打蛋器如何做蛋糕，没有打蛋器只能用筷子打蛋，这样效果是一样的，就是自己累点。

热心网友时间：2023-06-28 09:31

原料：
4个鸡蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油

做法：
1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。
3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。
5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。
6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。

热心网友时间：2023-06-28 09:32

制作蛋糕没有打蛋器，就用塑料瓶制作一个，真是太厉害了喜欢请添加关注，每天更新大量精彩内容！