十分诱人的炸茄子怎么做好吃又简单，做法

发布网友发布时间：2022-04-20 23:43

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热心网友时间：2023-10-15 18:03

主料

粗茄子：3根

辅料

淀粉：适量

具体步骤

第一步

1.茄子洗净切片

第二步

2.淀粉加水搅拌均匀，茄子裹上淀粉

第三步

3.热锅热油，油量比平时烧菜的量多些，炸至金*捞出

第四步

4.做好啦！

热心网友时间：2023-10-15 18:04

材料
芹菜，冬菇，马蹄，胡萝卜，肉丝，杏仁，油，盐，糖，生粉，酱油
做法
1.瘦肉切丝后用适量油、盐、生抽、生粉抓匀，腌15分钟；马蹄
2.和胡萝卜分别削皮切片；冬菇用温水泡软后清洗干净，切片，泡
3.冬菇的水留用；芹菜切成斜段
4.热油锅，放入瘦肉丝大火滑炒
5.肉丝全转色后盛出备用
6.重新热油锅，放进胡萝卜片煸炒
7.胡萝卜片软身后放入冬菇片，翻炒几下
8.加入泡冬菇的水至材料的2/3处，盖锅盖煮5分钟
9.倒入芹菜段，大火煸炒，边炒边洒点水
10.芹菜炒至断生后，加入马蹄和瘦肉丝，翻炒均匀
11.放盐
12.放糖
13.放酱油，翻炒均匀
14.关火后放入杏仁，翻炒均匀即可