怎样挑选莲藕

发布网友发布时间：2022-04-20 23:37

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热心网友时间：2023-07-04 22:15

家藕又分粉藕（如田藕）和脆藕（如荡藕）。粉藕外表呈白色，可以煮烂，适合炖汤；而脆藕则呈红色，不易煮烂、韧性好，甜嫩多汁，适合炒菜。
区分莲藕有个窍门，可以看中心孔数：比如脆藕（荡藕）有9孔，而粉藕（田藕）有11孔(好象也有七孔的)。

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