怎样煮海带好吃又简单
发布网友
发布时间：2022-04-20 23:36
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热心网友
时间：2022-07-10 10:30
海带怎么做好吃又简单
材料：干海带丝一袋500g，干辣椒适量，蒜沫适量，盐适量。
做法
1、干海带丝泡发我中午泡的下午吃泡发好清洗时抓一把面粉一起搓洗会更干净的。
2、准备蒜末和辣椒。
3、锅里做水开锅以后倒入海带不用等再次开锅我觉得会煮的太烂看你自己的喜好哈然后捞出。
4、炒锅洗刷然后，加入油把辣椒也进去等辣椒出了香味，就把海带丝下去翻炒至油亮的感觉然后加盐然后加入蒜末拌匀关火。这一步的话你可以添加自己喜欢的孜然粉啊五香粉啊等等。或者酱料爆炒再加入海带丝翻炒即可。
5、开动吧！凉着吃热着吃都很好吃哦不要错过有营养又简单主要利于减肥的美味吧。
海带的功效与作用
1、防治甲状腺肿
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用;
2、降压
海带具有降压的作用，因为海带含有氨酸及钾盐、钙元素。
3、降脂
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
4、抑制肿瘤
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。
5、提高免疫力
海带能够促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。
6、降糖
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
7、利尿、消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
食用海带的注意事项
1、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
3、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
4、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
热心网友
时间：2022-07-10 11:48
佃煮海带的做法
用干海带丝，一包120g
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清水洗5遍，浸泡3小时，再洗3-4遍
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若无甜豉油，可用等量生抽+15g冰糖代替。
姜切三四大片，蒜五瓣不切。所有材料（除白芝麻外）放高压锅，气阀升到位后，中火20-25分钟。
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之后从高压锅倒出在不粘锅，挑出姜蒜，扔掉。大火收汁（根据汤汁多少，一般需要7-8分钟）
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收好汁后，倒入熟白芝麻，拌匀。
放入密封盒，冰箱冷藏。可食用一周左右。
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软硬适中，Q弹味美
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热心网友
时间：2022-07-10 13:23
在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。
适度法则
煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，因为海带煮的时间过长会变硬。
加碱窍门
海带在煮的时候中加少许（不可过多）食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。
加醋窍门
若是想要使海带快速变软，只需在煮的时候加点醋，这样煮大约15分钟就好。
干蒸窍门
把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
开水烫法
如果是需要煲汤用到的海带结，可以在煮之前放入开水中烫一下，去除腥味后煲出的汤味道会更加鲜美。
热心网友
时间：2022-07-10 15:14
热心网友
时间：2022-07-10 17:22
凉拌海带丝，真的是做法超简单，煮一煮，拌一拌，几分钟就能搞定，一定要试试！
材料：
海带丝500克，大蒜2瓣，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，香菜2颗
做法：
1：准备酱汁，一勺蒜末，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，加两勺热油，两勺生抽，两勺醋，半勺白糖，半勺食盐拌匀。
2：海带丝冷水下锅煮开捞出，放香菜和酱汁拌匀就搞定！
