奶茶布丁怎么切
发布网友
发布时间：2022-04-20 23:40
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-15 07:10
用布丁搭配奶茶是一种非常新奇的做法，布丁奶茶不但味道很好而且还有养生的功效和作用，一般我们都选择养胃的红茶来做这道布丁奶茶。
原料
主料
奶粉、红茶
辅料
布丁、冰糖
做法
1.红茶叶3g，洗茶一遍，为了奶茶口感更顺滑
2.90℃开水泡开，不要用刚烧开的水泡，会破坏茶的营养
3.按自己冲牛奶的量放奶粉，喜欢奶味重就多放点
4.用刚刚泡好的红茶冲牛奶，搅拌均匀
5.按自己口味加入冰糖
6.切碎布丁加入奶茶中，调匀
7.不加布丁的话加完冰糖整个奶茶就算完工了哦
8.冷藏更好喝哦，所有材料都可以按自己的口味增减变动，
上文我们介绍了什么是布丁，我们知道布丁是英语直接音译过来的，布丁的种类非常的多，我们可以用布丁搭配奶茶做成布丁奶茶来，上文也介绍了布丁奶茶的具体做法，
大家可以参考一下教程后自己在家做出布丁奶茶来。
热心网友
时间：2023-07-15 07:10
用到的材料
红茶：12克，水：660克，全脂奶粉：50克，糖：40克，吉利丁片：10克（2片）
容器是1000毫升的，可以用小杯装，吃的更方便
做法步骤
1.先泡一些茶水，浸泡15分钟左右，让茶叶的味道和颜色都达到最好的状态。泡好的茶水，过滤到锅里，过筛掉茶叶渣，如果茶壶的滤网本身就比较密，大家不过筛也可以的。
2.茶水里放入奶粉、糖，拌匀。
3.开小火慢慢煮奶茶，不用搅拌，牛奶容易溢锅，煮的时候要在锅边留意观察，煮开冒泡后，可以边煮边搅拌，避免溢锅，冒泡后再煮1分钟就好了，关火自然降温。煮好的奶茶可以尝一下味道，可以加些糖，或者加些炼乳增加奶香味，大家根据自己的喜好选择。
4.奶茶降温的时候，我们来泡软吉利丁片，现在天气热，凉开水提前放入冰箱冷冻1个小时，冷冻后的冰水里放入吉利丁片泡软，大概5-10分钟就好了。夏天天气热，用冷冻的水泡吉利丁片效果更好，如果冰水的温度不够凉的话，可以放冷藏室泡软。
5.奶茶放置一会，表面会有一层奶皮，可以挑出来，也可以直接过筛。
6.等待吉利丁片泡软的时候，奶茶温度也刚好降到50-60度，再放入泡软的吉利丁片，搅匀。
7.过筛到容器里，过筛以后的成品更好看一些，大家也可以放到小杯子里，这样吃起来更方便。晾到室温后，盖上盖子放入冰箱冷藏保鲜室，凝固一个晚上定型。
8.这个用了两片吉利丁片，口感更细嫩，直接放在小杯子里冷藏定型吃更方便，大家也可以放一些红豆、葡萄干，搭配着吃酸酸甜甜的，还有奶茶香味，可好吃了。
9.这个是用了三片吉利丁片的效果，更Q弹一些，做奶冻布丁的话，口感还是2片的嫩滑一些，给大家参考一下。
