食用碱有什么作用？

发布网友发布时间：2022-04-20 23:40

共5个回答

热心网友时间：2023-07-18 07:11

食用碱具有脱脂作用，能够去除物体表面的油脂；它还能够中和蔬菜上面的农药成分，减轻农药对蔬菜的污染；食用碱还可以中和胃酸，起到保护胃黏膜等作用，在发面过程中，还能够将发酵出来的酸中和掉。

热心网友时间：2023-07-18 07:11

可以用来包碱水粽子，或者用来清洁碗和厨具。

热心网友时间：2023-07-18 07:12

食用碱可以洗菜，清洗油烟机，清除地面油污，可以煮稀饭，可以发面。

热心网友时间：2023-07-18 07:12

食用碱：一种食品疏松剂和肉类嫩化剂

热心网友时间：2023-07-18 07:13

食用碱是一种食品疏松剂，可以让面粉等食物快速涨发。食用碱可以泡发海鲜，使海鲜更加饱满。在做面条，和面时，放入食用碱和盐，醒面30分钟后，再煮，煮出来的面条更加劲道。