真空包装玉米怎么做

发布网友发布时间：2022-04-20 23:39

共3个回答

热心网友时间：2022-05-13 07:23

和新鲜玉米的制作方法一样，从真空袋中取出，煮至成熟即可。
材料：真空玉米一包
操作步骤：
1、准备好要制作的真空包装玉米一份。
2、去掉外包装，用清水冲洗干净。
3、锅中放清水，将玉米放入锅中。
4、大火烧开后，转中火煮10-15分钟。
5、关火后不要开锅盖，继续焖10分钟，取出装盘即可食用。

热心网友时间：2022-05-13 08:41

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答，如下是答主整理的答案，请您过目，希望对您有帮助，冷藏和冷冻都可以的呢，1.将玉米放入真空包装袋中，在室温下可以保存12个月。如果是未经处理的玉米，则取决于水分含量。水分含量高的玉米容易发霉，水分含量低。玉米具有更长的保存期限，有些甚至可以保存一年。

2.为了健康，在食用玉米前必须注意保质期。不要吃已经过期或发霉的玉米。希望对您有用，祝您工作顺利，身体健康，万事如意，心想事成！天天开心幸福美满吉祥安康！

热心网友时间：2022-05-13 10:15

真空包装技术，就是将玉米放在厚的薄膜袋中，通过机械作用，将袋中的空气抽除，形成真空，因为造成食品*的细菌大部分必须有氧气才能存活，在真空状态下，有氧菌的活动大大减少，从而达到保存食品的目的。
采收：一般鲜食玉米要求鲜棒无虫蛀、无病变籽粒，穗形整齐，无严重缺粒，最佳采收时期为授粉后22～26天，此时籽粒体积达到最大，胚乳糊状，粒顶将发硬，籽粒可掐出少许浆水。
剥皮、去杂、分级整理：剥去苞叶，去除花丝、秃尖及虫蛀部分，按产品要求进行分级、整理。
清洗：用清水洗净棒体，去除附着的花丝、杂质等。
蒸煮：沸水煮15～20分钟，或用蒸汽蒸40分钟，要求玉米棒完全熟透。
冷却：一般采用风冷等自然冷却方式，最好不要用水冷，因为容易滋生杂菌。
真空包装：根据包装规格要求分别装袋，可以每袋装1穗或2穗，但不可过多，否则容易造成真空封闭不严。装袋完成后放入真空包装机内进行包装。
杀菌冷却：对包装完成产品，检查无漏气后，进行高温高压灭菌，灭菌条件为升温10分钟，保温25分钟，然后打入反压进行冷却，杀菌温度一般为119℃。
检查装箱入库：降温结束后，打开杀菌锅，检查有无破袋并挑出，装箱入常温库贮藏。