椰子灰雪糕有毒吗?

发布网友发布时间：2022-04-20 23:12

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热心网友时间：2023-08-30 07:38

没有。

椰子灰雪糕主要成分是植物炭黑，起到上色的作用，含有适量的食用活性炭，也具有着解毒的作用，不过椰子灰雪糕对肠胃的刺激性比较强，如果肠胃不好的人群吃，容易出现拉肚子的现象，让人误认为椰子灰雪糕有毒。

椰子灰雪糕还含有适量的食用活性炭，不仅不会对人体健康造成危害，相反食用活性炭是一种解毒剂，有着较强的吸附作用，能将肠胃道的细菌、毒素全部排出体外，一般不超过5克就是安全的，不要担心中毒的问题。

植物活性炭与植物炭黑的区别

植物活性炭，属于食品工业用加工助剂的一类，由骨炭、椰子壳、锯末和煤制成的黑色粉末，可使食物变黑，广泛用于冰激凌、咖啡、披萨、以及鸡尾酒。

植物炭黑是一种着色剂，根据国家标准《食品添加剂使用标准》的规定，允许植物炭黑加入到冷冻饮品（食用冰除外）、糖果、大米制品、小麦粉制品、糕点和饼干之中，最大使用量不超过5g/kg。

植物活性炭，是含碳物质的炭化，而植物炭黑则是有机物不完全氧化，两者成分虽然一样，但植物活性炭是活化的，为一种吸附剂。此外，活性炭具有吸附杂质的功能，可用作食品添加剂，吸附食品杂质以及颜色等等，并非专门添加到食物中用于食用目的，因此并不建议食用。