这是一个关于中国人的饮食的问题
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发布时间：2022-04-20 23:55
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时间：2023-06-26 03:06
筷子也体现了中华传统文化的阴阳之道。两跟筷子，就是一阴一阳。在你用筷子的时候，动的那个筷子就为阳，不动的那个就为阴。，人不见得能懂。可是每天使筷子，甚至包括走路，都是包含有阴阳之道的。走路的时候，我们抬起的那只脚就为阳，落下的那只脚就为阴。在你往前走的时候，阳最终要转化成阴，阴最终要转化成阳。这些“道”，我们每天都在用，但是我们可能并不懂得其中的道理。总之，有一点是非常关键的，那就是我们不可以背道而行，不可以违背道的法则去做事。
其次，中国的饮食文化是比较讲究和谐圆融的。中国人吃饭一定是要用圆桌的，因为圆桌意味着吃饭的时候不分贵贱尊卑。古人认为，进食是人类最放松的时刻，我们在吃饭的时候，应该保持一个放松的愉快的心态。这是我们中国饮食文化的一个特点。所以，大家在吃饭的时候不要老去催促孩子“你快吃，快吃，快吃”，这样对他将来的生活习惯和脾胃都会有很坏的影响。
再次，中国的饮食文化偏喜社稷。什么叫社稷呢“社”是古代的土神，“稷”是古代的谷神。这是什么意思呢“传统的饮食文化鼓励大家去去喝小米粥，而不是去喝牛奶。对于刚刚生完孩子的母亲，最佳的哺育食品一定是小米粥。为什么呢？牛奶泼在地上可是什么都长不出来啊！而小米虽然粒很小很小，但是它是种子，是可以发芽的。所以说，中国人非常注重食物的这种生发性。
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时间：2023-06-26 03:07
奶类及奶制品100克2两
豆类及豆制品50克1两
家禽肉类50-100克（1两至2两）
鱼虾类50克（1两）
蛋类25-50克0.5至1两
蔬菜类400-500克（8两至1斤）
水果类100-200克2两至4两
谷类300-500克6两至1斤
第一层塔底为谷类和薯类：以大米、小麦、面粉、玉米、高粱、土豆、红薯等谷类和薯类食物为基础，日人均需要量为300g～500g，约占人体每日总热量的65%～75%。谷类和薯类除提供机体能量外，还提供矿物质、维生素和粗纤维等，在金字塔膳食中所占比重最大。谷类和薯类以多种掺合一起吃，营养跟均衡全面，应予提倡。
第二层为蔬菜和水果类：仅次于谷、薯类而位居第二，日人均需要量为蔬菜400g～500g，水果100g～200g。蔬菜水果供给人体矿物质、维生素、粗纤维等，能有效预防便秘、糖尿病、肥胖症、心脑血管病、癌症等富裕病。红绿*较深的蔬果含维生素等营养较为丰富。
第三层为鱼、肉、禽、蛋类：主要提供动物性蛋白质、一些较为重要的矿物质如铁、锌等和重要的维生素A等。日人均需要为120g～200g左右。
第四层为奶类和豆类：日人均需要奶类和豆类150g左右，豆类富含优质植物蛋白，维生素和矿物质等，对健康十分有益。牛奶是钙的最好来源，如能喝上2袋牛奶，可补充钙600mg，能满足人日需要钙800mg的大部分。
第五层塔顶为油脂类：包括脂肪、食油、糖和盐等，日人均总需要量为25g左右，在整个金字塔结构中，数量与比重均最小，约占每日总热量的15%～20%左右。应以植物油为主，盐6g左右。研究证实多食盐导致高血压，多吃糖龋齿增加，多吃动物脂肪易引起心血管病。
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时间：2023-06-26 03:07
单一金字塔让美国人越来越胖？
老的金字塔膳食指南是美国农业部于1992年颁布的。金字塔的底部是面包、麦片、大米、面条等谷物食品，倒数第二层是蔬菜和水果，再上一层是鱼肉禽蛋和奶制品，金字塔的塔尖是油脂和甜食。在这个金字塔中，所处位置越高的食物，越应该限食。
美国*原本希望人们按照这个膳食金字塔调整饮食习惯，以增进健康。的确，有很多美国人都遵照这一指南安排自己的饮食，美国的中小学校也都严格按照这一原则来配备校餐。但不幸的是，这个膳食金字塔并没有给美国人带来更多的健康，相反，近年来美国的胖子越来越多。根据最新公布的全美健康营养检验调查显示，美国20岁以上*体重超重比例高达65%，而6至19岁的小胖子则占了16%。每年与肥胖有关的死亡人数达40万。
很多营养学家认为，老的金字塔指南对所有受众及热量来源都一视同仁是错误的，应根据每个人的不同情况来区别热量、脂肪和蛋白质的“品质”。有专家甚至认为，膳食金字塔是美国儿童日渐肥胖的原因之一。
新的膳食金字塔以颜色代表不同食物
新的膳食金字塔的图示是一个由不同颜色的6道竖条组成的三角形：橙色代表谷物，绿色代表蔬菜，红色代表水果，*代表脂肪、糖和盐，蓝色代表奶制品，紫色代表肉和豆类。这些颜色的宽度不同，以此表示各种食物在饮食中的不同比例。其中最粗的是谷物彩带，代表每天摄入的食品中谷物分量应该最多。其次是奶制品、蔬菜和水果。代表肉类、豆类的紫色和代表脂肪的*色带比较窄。
对于不同颜色代表的不同类食物，指南还有更进一步的建议：
●每天至少要吃3盎司(注：1盎司=28.35克)的全谷物米面食品。
●多吃深绿色和桔*蔬菜，多吃豆类蔬菜。
●吃的水果种类应该多样化，无论新鲜的、冷冻的、罐头的还是脱水的水果都可以吃。多喝果汁。
●脂肪的摄取应该尽量来自鱼、干果和植物油。少吃固体性脂肪类食物，如黄油、人造黄油、起酥油和猪油等。
●含钙丰富的奶制品中，尽量选择低脂或无脂产品。如果不喜欢喝或不能喝牛奶，可以多吃不含乳糖的其他奶制品或其他含钙较高的食品。
●多吃瘦肉。肉类食品的选择应该多样化，如鱼、禽类等。多吃豆类食品和干果。
体育锻炼成为金字塔的一部分
新金字塔与旧金字塔相比有一个很大不同，就是将体育锻炼的内容加了进去。新金字塔膳食指南说，每天至少60分钟的锻炼才有可能控制体重。指南建议人们有规律地参加一些身体锻炼，减少久坐，这对于促进身体健康、保持良好的心理状态和适当的体重是非常有效的。
新金字塔建议：
●成年人每天至少应该进行30分钟的锻炼，少年儿童每天应该进行至少60分钟的锻炼。
●每天坚持至少30分钟的中强度锻炼可降低患慢性疾病的几率。
●成年人每天坚持大约60分钟的中度到中强度的锻炼，可控制体重的增加。同时注意不要摄入过量的碳水化合物。
●每天参加60分钟到90分钟的中强度锻炼，可让减肥后的人保持体重。
●如果条件允许，应该在参加锻炼前进行咨询，得到专家的建议。
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时间：2023-06-26 03:08
大家会听说过埃及那个著名的“金字塔”吧。现在给大家介绍一种与我们健康密切相关的食物金字塔，那是由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所提出的。
食物金字塔由四层组成：第一层是谷类食物，如米饭、面条、馒头、面包等，我们每天吃得最多；第二层是蔬菜和水果，每天要吃得多一些；第三层是肉、蛋、奶、家禽、鱼、豆腐等，每天应吃得适量；第四层是食油和食糖，我们每天吃得最少。
我们应该按照食物金字塔的比例来选择食物，保证品种多样化，达到均衡膳食。
